入秋之後，天氣逐漸轉涼，不知大家是否跟小小一樣，一到秋冬季，就特別想要吃到甜品，不論是香甜可口的糖水，還是通過一些食材製作出來的甜品，只要吃上一口，都是大大的滿足，真是甜到心裡的感覺。
以前上學的時候，秋冬最愛的甜品就是奶茶和烤紅薯了。紅薯這個食材生食脆甜，煮熟了就變成軟糯香甜的美味。紅薯也是營養非常豐富的食材，曾多年列入「抗癌食物排行榜」榜首的位置，可見其在蔬菜界的地位。
紅薯也屬於粗糧，但與其他的粗糧不同，它質地更細膩，不傷腸胃。常吃紅薯可以抑制黑色素的產生，防止雀斑，所以女人經常食用的話皮膚會越來越白皙喲。同時紅薯也有提高免疫力的作用，正在長身體的小朋友常吃也是好處多多呀！今天就跟大家分享一道紅薯的甜品，做出來可以拔絲紅薯還要好吃喲！
食材：紅薯1個。
調料：紅糖20克，開水60克。
製作流程：
第一步：將紅薯去皮後清洗乾淨。
第二步：將紅薯切成滾刀塊。
第三步：鍋中倒入油，油熱後，放入紅薯塊煎制。
第四步：當煎制紅薯塊焦黃時，即可控油撈出。
第五步：將20克紅糖用60克開水衝開，拌均。
第六步：鍋中不用放油，倒入煎好的紅薯塊，在倒入剛剛拌均的紅糖水。
第七步：大火熬製紅糖水收汁，即可關火盛盤。
【小貼士】
1、煎制紅薯的時候用中小火即可，大火煎制容易外表煎糊，但內裡還是脆生的。
2、在倒入紅糖水後，需要不停攪拌鍋中的紅薯塊，使它均勻地裹上紅糖水。
這道焦糖紅薯你吃過嗎？比紅薯和白糖搭配的拔絲紅薯好吃多了，入口會先嘗到濃濃的香甜的紅糖，然後是酥酥脆脆的紅薯表皮，咬一口發現裡面還非常的綿軟，這種層層遞進的口感和滋味，通過1顆紅薯和1小撮紅糖就能滿足。
秋天到了，多吃紅薯吧！尤其是女人和小朋友喲，對身體非常有好處，何況還如此美味香甜呢！如此簡單的烹飪方法，喜歡的朋友不妨試試吧！
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