雷州半島嶺海牌日曬海鹽成為我國首個「生態原產地產品保護」食鹽...

2020-12-21 中國日報網

記者4月19日從廣東檢驗檢疫局獲悉，近日，雷州半島嶺海牌日曬海鹽順利通過國家質檢總局專家組終審評定，成為我國首個獲得「中華人民共和國生態原產地產品保護」的食鹽產品。

柴米油鹽醬醋茶，是每個家庭的必需品，更是與老百姓切身利益密切相關，俗稱為開門七件事。2017年1月1日起，我國正式放開使用食鹽產品經營權，這意味著消費者將面對越來越多不同規格、不同品種的食鹽產品。為確保食鹽的質量安全，幫扶廣東食鹽產業發展，廣東檢驗檢疫局為「雷州半島嶺海牌日曬海鹽」量身定做，制定申報國家生態原產地產品保護的具體措施。並於2016年7月完成了嶺海牌雷州半島日曬海鹽生態原產地保護的初評工作。今年4月11日至14日，由國家質檢總局派出專家組，依照《生態原產地保護評定通則》、《生態原產地產品保護工作導則》、《生態原產地保護評定技術規範》及相關法律法規標準對嶺海牌雷州半島日曬海鹽生態原產地保護評定進行全面細緻的現場評審，認為雷州半島嶺海牌日曬海鹽符合生態原產地保護評定的要求，同意授予雷州半島嶺海牌日曬海鹽生態原產地產品保護。

「雷州半島嶺海牌日曬海鹽」是廣東省鹽業集團旗下的高檔海鹽產品，雷州半島海鹽生產工藝至今仍保持著比較原始的環保操作方法，把海水引入鹽田日曬成鹽，按照傳統的天然、無碳排放作業方式，完全依靠太陽熱能與風能對海水的自然蒸發濃縮而成鹽，符合國家食用鹽產品技術標準，有益於人體健康。特別是雷州半島海鹽的水源來自於其雷州半島西岸的北部灣，北部灣海域周邊空氣品質優良，空氣含有豐富的負離子。海域海水的潮汐運動為全日潮，海水的潮汐運動將外海高濃度的海水帶到淺灘，海域內水質清純，具有優良的海水質量要素，海水內含豐富的人體需要的微量元素。雷州半島曬制海鹽所處的海域內，有大量紅樹林和珊瑚礁的生長，是我國大陸沿岸唯一發育和保存的現代珊瑚岸礁，是我國大陸架連片面積最大、種類最全、保存最好的珊瑚礁群。珊瑚礁和海灘沙蟲等生物吸收水中有機物，結合水中鈣離子，為淨化海水提供天然的地理條件，海水的透明度很高，優良的水質加上水溫適宜，造就該海域成為海洋生物繁殖的天堂，產生出大量人體需要的鈉、鈣、鎂、鉀、鍶等多種微量元素。得益於得天獨厚的環境優勢和生產工藝，雷州半島生產的海鹽，純淨、天然、無汙染，口感清純鮮美，廣東省質量監督鹽產品檢驗站對雷州鹽場曬制海鹽進行隨機抽樣檢測，各項指標符合國家標準，產品質量居全國領先水平，是國內外其他海鹽和井礦鹽無法媲美的。

廣東省鹽業集團董事長呂永鍾說，生態原產地產品保護具有「國家背書」的權威性，是產品質量的保證，將極大限度地提升產品品牌知名度，使企業獲得非常好的經濟效益和社會效益。「將這樣的產品交給消費者，我們心裡踏實，更有信心靠質量在市場站穩腳跟」。

通過獲得生態原產地產品保護，廣東省鹽業集團將從依賴專營機制以食品加工海鹽為主的傳統海鹽生產企業，逐步轉變成面向市場以高端小包裝海鹽產品為主的現代化海鹽生產企業。獲得保護後，廣東食鹽產業也將迎來新的發展機遇，擁有更加廣闊的市場空間。（中國日報廣東記者站）

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