農村種植的菜籽用於榨油,有人說常吃菜籽油不好,為什麼?看完你就...

2020-12-14 騰訊網

大家都知道在3月份的時候,我國就停止了從加拿大進口菜籽油,其原因就是在其中發現了有害生物,所以才會暫停。其實菜籽油只要能夠保障生產原料的安全,那就可以正常的壓榨食用。菜籽油在我國的食用量非常高,已經佔據900萬噸,如果不能食用的話,國家也不可能讓其上市銷售。

菜籽油作為一種植物油,其中的亞油酸含量很多,可以減少心腦血管的發病率,因此那些有三高的人也都會選擇購買菜籽油,雖說它的價格比起大豆油要貴上一些,但依舊受到了很多人的喜歡。其中的不飽和脂肪酸含量也很多,這樣的話對健康還是有很多好處的。而在四川製作火鍋的時候,菜籽油也是必備的油脂,高溫之後會有特殊的香味,吃起來更符合口味。

而農村人稱食用菜籽油的時間太長會不好,其實也有一定的道理,並不是菜籽油本身帶來的危害,而是因為加工工藝的方式以及黴變帶來的影響。畢竟菜籽很容易就會受潮,在收穫之後,如果保管不妥當的話,就會有發黴的出現,特別是沒有曬乾的菜籽,很快就會感染黃麴黴毒素。

這種毒素在食物中還是很常見的,但如果劑量超標對人體的危害就會很大,畢竟它本身就是致癌物。因此在正常壓榨的時候,大家一定要注意好,看看菜籽是否有黴變的出現。如果有的話就不要再食用了。

同時菜籽油中還有硫苷這種物質,對人體的健康危害還是比較大的,在高溫之下就會產生有害物質,這樣一來也會對人體的健康有一定的危害。但如果是成熟的加工工藝,就可以將有害物質減少到最少,而自榨的難免會因技術問題帶來隱患,大家要注意了。

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  • 農村種植的菜籽用於榨油,有人說常吃菜籽油不好,為什麼?
    說菜籽油不好的人肯定不是農村人,農村自己種植的菜籽油用來榨油,這樣的油可是貨真價實的,總比超市賣的轉基因油好,更是地溝油不能比擬的。農村種植的菜籽油用於榨油,有人說常吃菜籽油不好,為什麼?在我們雲南曲靖農村,人們最常吃的油就是豬油和菜籽油,菜籽油一般都是自己去榨油坊榨的,如果你不要菜籽渣,老闆就不會收你的榨油錢。在農村,很多老人吃了一輩子的菜籽油身體依然非常健康,依然能下地幹活,在農村六七十歲的老人幹農活是很常見的現象,而城裡老人身體不一定這麼硬朗。
  • 老一輩吃幾十年「自榨油」,都沒健康問題,為什麼有人說不能吃?
    而在農村,有些人吃了一輩子的「自榨油」,至今依然身體健康,但是對於這樣的自榨油,也有一些人會說不能吃,吃了會損傷身體。老一輩的人,吃油的途逕往往有這幾個,買點肥豬肉,回來熬製成豬油。或者從家裡搬一袋油菜籽,去作坊裡壓榨成菜籽油,把收穫下來的花生進行壓榨,做成花生油。
  • 有人說農村自榨油不能吃?老人吃了一輩子,真的有問題嗎?
    農村人基本上都是吃自榨油,也就是自己家種了作物,比如花生、葵花、菜籽等等作物,秋天收下來後,然後榨油供自己一家吃。像是黑嫂家裡,每年都會種一些花生,大概一畝左右,也沒有賣過花生,種這個就是為了榨油,當然一畝花生榨的油我們全家是吃不完的,每年都要送不少給親戚或者朋友。
  • 農村榨油不用錢,但榨出來的菜籽渣花生渣要給榨油坊,有什麼用?
    農村有榨油小作坊,當地的農戶一般是拿菜籽、花生去那裡榨油,榨油得到的菜籽渣、花生渣可以抵榨油產生的加工費,去榨油時,榨油坊工作人員一般都會跟你說的,你可以選擇要不要那些油渣,不要的話就不用給加工費,榨油多的話榨油坊還會拿些錢給你,那錢其實就是你賣油渣給榨油坊得到的錢;提主這麼問,是不是在糾結要不要那些油渣呢
  • 農村榨油坊,一個不起眼的小生意,卻能日賺幾千元
    在我們湖北宜昌這邊,以及很多地方的農村,大家都有吃菜籽油的習慣,而且很多人也只吃菜籽油。即使有專家說,我們農村的菜籽油因為壓榨的原因而會出現一些不飽和油脂,這是對人不好的,但是這麼多年過去了,我們這邊的人們都吃得好好的。
  • 農村榨油作坊榨的油你敢吃嗎,跟超市賣的食用油比哪個好?
    關於超市正規油和農村自榨油問題,我來說說我的看法。小時候我們村和其他村有點特殊,家裡也是通過自榨油用於家庭日常食用,但是不是花生油。而是目前市場賣的比較貴的茶籽油,我家鄉都是丘陵地帶,因此這種茶籽樹特別適合種植,家裡每年都靠收茶籽,然後拿去榨油來食用。
  • 農村菜籽油是這樣榨的,這種油真好建議都吃這種油!我們先行欣賞
    四十歲以上的城市朋友可能還講得出幾句來:「啊,講啊,那些年,你爺爺太公老太公們吃油,是怎麼弄的呢……」於是滔滔不絕。今天,我們來看看現如今的農村人怎麼榨油!就這一臺機器,每5分鐘可以炒一鍋榨出來,一鍋是380斤菜籽,折合120斤至140斤純正的菜籽油。
  • 有人說菜籽油不好,店裡最好賣的仍然是小榨菜籽油
    (根據各地飲食習慣,選擇自己喜歡的食用油)在我地有幾位百歲老人不吃大豆油,就吃菜籽油、芝麻油涼拌菜和豬油下面等;這就是他(她)們生活習慣。相對而言,正常壓榨的菜籽油比有些無良商販做油炸的油脂不知道健康了多少倍!我國是世界上主要的菜籽種植國之一,菜籽產量位居世界前列,我國的菜籽種植主要在長江流域及西南、西北等地。菜籽油是我國最主要的植物油脂來源之一,在國內植物性油脂消費中所佔的比例和大豆油、花生油位列前三!
  • 吃農村自榨的菜籽油不好是不是真的
    吃農村自榨的菜籽油不好是不是真的?大家知道自榨花生油已經被列入潛在危險一級致癌物,當然這也是針對潛在黃麴黴超標的自榨花生油。而自榨菜籽油是不是真的安全呢?同樣也並不是那麼安全,一來存在黃麴黴超標的潛在威脅;二來則是因為自榨菜籽油可能存在硫苷、芥酸超標的危險。而這兩方面因素可能也是大家認為菜籽油不是那麼安全的一大因素。
  • 農村種的菜籽榨完油後,可以保存幾年不壞?
    在農村菜籽油還是挺常見的,至少老農這邊在冬天油菜花開過之後,結的菜籽是可以拿去榨油的。要說菜籽榨的油能夠保存幾年不壞,就主要還是看保存的方法。農村種的菜籽榨完油可以保存幾年不壞?老農這邊是會種植油菜花的,所以菜籽油是常見的,當然也並非都是家家戶戶都種植榨油的,畢竟這成本跟產出沒有沒有性價比,更多的人還是自己食用而已。像老農家裡種的油菜花一年下來也就是榨出來幾斤的油,拿去賣肯定不行的,都是自己食用或者送點給別人而已。而菜籽油保存的時間長久跟保存的方法有關的,是不可能長期都保存下去的。
  • 有些人不明白還對油質疑,農村榨的菜籽油怎麼會有泡沫?看完懂了
    正是因為菜油是常見的一種食用油,其經濟效益比較高,所以油菜在農村被廣泛地種植。在農村,農民吃自家的菜油有著上百年的歷史,農民把榨出來的菜油一半是留作自己食用,而另一半是對外出售。農民自家榨出來的菜籽油不但香醇,而且沒有任何添加劑,因此受到消費者一致好評。然而卻遭到一些專家的質疑,說什麼菜籽油存在食用油安全問題,不是說菜籽油髒,就是說菜籽油含有黃黴曲素不能食用。
  • 為什麼有人說現在農村種植油菜的越來越少了?難道是香油不香了?
    為什麼有人說現在農村種油菜的比較少?是榨出來的香油不香了嗎?對此你怎麼看?一、菜籽油的來源方便菜籽油的來源方便主要體現在它的購買方便,各大超市都有,而且用量少,通常種一年的可以管上一兩年的使用。因為菜籽油在我們安徽農村一般都被稱為是香油,雖然有些地方認為香油應該是芝麻油,但這只是地域上的差異,好多年輕人吃慣了色拉油和豬油,對這種香油不是特別適應,腸胃不消化,雖然以前老一輩人還能接受,但畢竟是少數,如此以來,農村家庭種植油菜的則要少多了。
  • 南方農村常見的3種食用油,第2種最普遍,第3種太貴,你吃過幾種
    雖然是食用油之一、家家戶戶都有,都離不開,但並不是天天吃。畢竟多吃不利於健康!在小編的家鄉都常把豬油比作力氣油!第二種食用油是:菜籽油~大家都知道,菜籽油是南方的主產區。而且在農村是家家戶戶都有種植,那農戶肯定首選自家種的食用油。在農村現在種植油菜的農戶不光是滿足自己一年的食用油需要,而且還拿到市場上售賣。
  • 為什麼自榨花生油顏色那麼深?榨油老師傅四句話概括,網友:受用
    說真的看見所說的「市場上鮮榨的花生油顏色比較深,而且還沒有香味兒,遠遠比不上農村自己炸的花生油」這個問題,老張本人也深有感觸,因為我本身就是農村人,家裡面吃的油一直都是自榨油,只是菜籽油多一些,花生油少一些。
  • 農村榨的菜籽油存幾年不壞?妹子說熬油,像辣椒油那樣,存兩三年
    農村不少地方人們都喜歡自己種油菜,到時候油菜開花結籽了採回來曬乾可以拿去榨油,留著平時吃;而那樣的菜籽油可以保存幾年不壞呢?鄉居小菜家裡也有這樣的菜籽油,媽媽一般是留一年這樣,不超過2年,其實照當時的情況來看,可以留不止2年的,為什麼呢?
  • 為什麼農村自家壓榨的菜籽油炒菜時油煙大?有啥解決辦法?
    為什麼農村自家壓榨的菜籽油炒菜時油煙大?有啥解決辦法?文/農夫也瘋狂進入五月份以後,農民又要開始忙碌著收割油菜了。在國內廣大的農村地區,目前還有很多農民依然在堅持種植油菜。但農村有些老農民還是喜歡自己種植油菜,一來是種植了大半輩子的土地,就算是老了也閒不住,不忍心把自家的土地荒廢掉,而油菜種植相對來說比較容易,也不需要怎麼管理。二來是種植的油菜榨的菜籽油自家人就可以使用,不僅可以節省一筆生活開支,而且自己種植的油菜榨的菜籽油吃起來更加放心。何況很多人吃了大半輩子的菜籽油了,已經吃習慣了。
  • 買了十斤油菜籽,自己榨油特別香,就是才榨出二斤半的菜籽油!
    不知道大家愛吃菜籽油嗎?我家吃的油基本都是花生油,或是做蛋糕也會買些沒味道的玉米油,還有就是穿插著也吃些橄欖油,菜籽油我一次也沒買過,但是總看身邊會做飯的朋友都說菜籽油很香,尤其用菜籽油炸的辣椒油才更地道,這就激發了我的好奇心,於是買了一小瓶先嘗嘗,感覺菜籽油顏色很深,有一股淡淡的味道,我也說不上是啥味,反正是有股味,用它炒菜還可以我家人還能接受,而且確實用它炸的辣椒油的確顏色好看味道很香。
  • 來自番外的小顆粒――菜籽
    帶你去看油菜花  (菜籽的種植時節和區域分布)  我國油菜種植分為冬油菜(9月底種植,5月底收穫)和春油菜(4月底種植,9月底收穫)兩大產區。冬油菜面積和產量均佔90%以上,主要集中於長江流域;春油菜集中於東北和西北地區,以內蒙古海拉爾地區最為集中。
  • 農村自榨油不能吃?說這話的人,那是你不了解農村自榨油
    農村自榨油到底能不能吃,這個問題一直存在一定的爭議,我的觀點是:說農村自榨油不能吃的人,那完全是不了解農村的自榨油!為什麼我要這麼說呢?我家就是在農村的,在我們膠東這裡種植花生的比較多,我就以我們這裡榨花生油的情況來說一下這個問題。
  • 農村小夥告訴你,在榨菜籽油的時候,油渣為什麼能充當加工費?
    我家就是農村的,記得我們這裡每到收菜籽的時候,家家戶戶多會去鎮上榨菜籽油,但是在榨菜籽油的時候,我們這裡是有二種收費方式的,也就是每斤0.5元現金加工費,用剩下來的油渣充當加工費了剛開始我還以為這些榨油店