秋天是大閘蟹售賣的旺季，此時購買的大閘蟹除了個頭很大，蟹膏也非常足。大閘蟹此時的售賣價格也水漲船高，尤其是有名的蘇州陽澄湖大閘蟹更是供不用求，價格更是被炒上了天。但是即便價格飛漲，想到吃到一隻地道的陽澄湖大閘蟹也是一個難題，稍有不慎就會買到「過水蟹」，白白的當了冤大頭，落入了商家的圈套。
近日蘇州陽澄湖一名拍客對陽澄湖附近的大閘蟹交易市場進行了暗訪。以唯唯亭亭大閘蟹交易市場為例，顧客質疑商戶的蟹一看就不是陽澄湖大閘蟹，遭到了商家的否認，並表示這裡都是陽澄湖的大閘蟹。多次詢問後商戶將顧客引到旁邊，改口告訴客人這些大閘蟹確實不是陽澄湖產的，因為陽澄湖產的價格要比現在她賣的貴一半價格都不知，老闆稱整個大閘蟹市場上百家商戶，沒有一家是正宗的陽澄湖大閘蟹。
據老闆交代這些蟹都是外地蟹，主要是興化產的大閘蟹，商戶一般都會將這些外地蟹，半夜偷偷地放到陽澄湖的池塘中過水，然後白天的時候再撈起來，這樣一隻外地的蟹，扣上「戒指」就成為名副其實的陽澄湖大閘蟹。隨後顧客乾脆一不做二不休，跟隨一輛來興化進火的大卡車，發現貨車在興化進貨後，返回到陽澄湖，直接進入到大閘蟹交易市場，連過水的環節都沒有。經過詢價發現興化一隻蟹20元不到，只是換了個地方賣價格就翻了3倍，實在是讓人驚訝無比。
商家對於防偽標誌（螃蟹帶的戒指），也是明碼標價，紅色戒指（陽澄湖出產）的價格3.5元一個，綠色（塘養）的1元一個，更別提其他亂七八糟圖案的戒指了，更是離譜到沒有邊際，如今的陽澄湖大閘蟹市場究竟水有多深，真的讓人難以捉摸。但是商家稱只要套上扣，那就是正宗的，反正大閘蟹又不會叫，不要擔心。
生活新觀點：
一隻興化的外地蟹經過運輸，再用陽澄湖水洗個澡就成為了陽澄湖大閘蟹，身價也隨之翻了3倍，並且再高價地賣給下一級供應商。一直吃螃蟹的我，的確低估了大閘蟹產業鏈裡的盈利能力，這次才了解，除了有商家「懸羊頭賣狗肉」，大閘蟹還有「青蛙變王子的操作」，這波操作肥了商家的荷包，卻害慘了消費者對美食的追求。
最早前沈萬三電視劇中也提過，蘇州地區當時大閘蟹成災，危害莊稼，後來沈萬三將其變成美食，才最終傳承了下來。江浙地區對於陽澄湖大閘蟹的追求更是難以言表，一隻6兩重的大閘蟹更是對客人最高的禮遇。但不曾想近年來熱度不減，反而再創新高，這些外地洗澡蟹，成為了這些商家的「聚寶盆」。
從這件事中可以看出，所謂的防偽標誌其效果實在有限，難以區分真蟹和假蟹，商戶更是直言明碼標價，說明消費者不能僅憑「戒指」來斷定真偽。陽澄湖產地有限，其出產的大閘蟹更是有限，怎麼可能僅一湖之力，滿足全國消費者的熱情？所以作為消費者，我們必須理性地看待大閘蟹的價格，雖然老話說得好，一分價錢一分貨，但是卻並不適用於大閘蟹，尤其是陽澄湖大閘蟹，我們不要再執著於蟹的產地，否則容易被商家「欺騙」。
建議陽澄湖當地對打著陽澄湖旗號，賣過水蟹的商戶進行核查，避免他們再以次充好，欺騙消費者。要賣我們就寫明產地，不能讓他們打這個擦邊球，把欺騙消費者的行為成為其發財的來源。大家對這件事怎麼看？大家覺得有必要一定吃陽澄湖的大閘蟹麼？