來源：聯商網2019-04-30 11:11
聯商網消息：4月24日，由FBIF與科爾尼聯合發布的「2018年度中國10大創新食品公司」榜單結果出爐：百草味與農夫山泉、伊利、星巴克等十大食品飲料類品牌獲評該大獎。
據了解，該榜單根據中國市場上食品飲料公司在研發、包裝、營銷、管理與模式方面的年度創新表現，綜合評選出創新力最強的TOP10食品公司，此次榜單先後共有來自國內外的135家企業參與提報。
百草味是休閒零食領域唯一入圍的品牌。主辦方認為，百草味「作為從電商成長起來的休閒食品品牌，繼續依託電商數據，堅持年輕化的定位，並引入設計師，從產品品類規劃的角度進行梳理，提高了品牌的格調與檔次，成為一款時尚的、年輕的休閒食品品牌。」
同時，百草味戰略單品每日堅果也拿下了2019「新品大賞·最佳堅果獎」，幾何排列新視覺獲得全球食品包裝設計盛典Marking Awards 2019（標誌大賞）「最具商業價值獎」。
2017年，百草味正式布局戰略轉移從「流量中心」轉變為「產品中心」，同一時期，從軟硬體、組織架構等全面布局發力，打造產品力。2018年，百草味又進一步進階，隨著戰略大單品每日堅果的上市發布，開啟了「爆品戰略」，全面進擊產品的研發創新與上市。
據了解，為打造產品力，百草味為產品力調整組織架構，專門建立了產品小組機制，首先從選材入手，食材小組開啟了全球甄選食材，確保從源頭上保證食品的質量與安全。
以每日堅果為例，百草味在全球六大國家地區精選了八種堅果和果乾，其中開心果、巴旦木、藍莓乾產自美國加州，蔓越莓來自北美五大湖區域，葡萄乾來自智利的湯姆遜，榛子來自土耳其黑海地區，腰果來自越南平福縣，核桃來自中國新疆阿克蘇，很好的闡釋了百草味「世界任你品嘗」的品牌新主張。
在此基礎上，百草味從產品包裝研發、產品配料、加工工藝等多個維度也極大創新了這款產品。據了解，百草味經過三次迭代創新，歷時3月，推出了可以安全地將果乾和果仁進行乾濕分離的「鮮鮮裝」（研發專利： ZL201721190784.4），也破解了行業內的混合果仁因為乾濕果仁果乾水分遊移，容易引發黴變等食品問題的行業痛點。
堅果作為休閒零食的核心品類，匹配中國人的年貨市場需求，這些年也成為了行業核心市場。為了解決消費者的市場需求，百草味連續6年打造「中國人自己的年味」，先後研發上市了「年的味道」系列堅果禮盒，並且佔據了年貨堅果禮盒市場25%以上的市場佔有量。
2018年，在「國潮」及新的消費需求變遷中，百草味再一次突破創新，在經典中國味「年的味道」系列基礎上，先後推出了「吉祥中國味」「天生好果禮」和「宮廷中國味」頤和園IP禮盒，前者的產品理念及設計極具中國韻味，產品可以自己說出祝福語；後者引領國潮。可以說，從產品理念到產品設計，再到定製服務，百草味全面詮釋了新年味。
而在這些戰略性單品以外，百草味食品研究院還從全品類入手，全面創新提升百草味的產品戰略。據百草味研發總監介紹，2018年百草味研發上新達到221個SKU，其中新品營收貢獻率佔10%。2019年，百草味將在「食巧食美 多樣多元 物有所值」的產品理念下，以「更健康的全品類零食「定位，為消費者打造更多選擇、更加口感、更具性價比的產品。
在產品研發創新之外，百草味還從渠道、內容兩大埠入手，全方位為消費者打造多樣多元、物有所值、食巧食美的全品類產品，並且布局全渠道，實踐整合內容營銷，打造全新體驗的休閒零食消費。
（來源：聯商網）