2020-08-26 22:00 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體
原創 搜指仔 城事特搜
高血壓、高血糖、高血脂
近年來「三高」有年輕化的趨勢
它們總愛「聯手」
慢慢變成「健康隱患」的「引路人」
今日給大家推薦一款
黑木耳芹菜頭煲豬瘦肉湯
清熱平肝、養心護肺
芹菜頭
芹菜頭是芹菜的根部，比幼莖水分含量足，香氣亦都更濃鬱，其營養價值很高，鈣和鐵的含量比番茄高20倍。
它所含的芹菜素能軟化血管，有顯著的輔助降壓的功效，因此芹菜又有「降壓菜」之稱。
黑木耳
講到降壓，黑木耳的性價比可以算是相當高，黑木耳屬於菌類，本身的胺基酸、維生素和微量元素相當豐富，而且還含有對抗人體腦血栓形成的物質。
具有抗凝血、抗血小板聚集、抗血栓、降血脂等四大功能，從而可降低血黏稠度，軟化血管，緩解血管變硬變窄，使血流動力暢通。
今天這款湯再搭配食性正氣的新鮮豬瘦肉，有清熱平肝、洗滌血管的食療作用，可作為「三高」人士的夏季保健湯飲。
【材料】幹品黑木耳25克，芹菜頭400克，豬瘦肉500克，生薑3片。
【烹飪】材料清洗乾淨，黑木耳稍稍浸泡；豬瘦肉切厚塊汆水。先把芹菜頭、生薑片和豬瘦肉放進瓦煲內，加入適量清水，武火煲沸改文火煲40分鐘，放入黑木耳再煲30分鐘左右，就可以下鹽喝靚湯了。
場地鳴謝：搜指仔商城
原標題：《特搜靚湯 | 天然「降壓菜」找到了！3種食物搭它吃，清熱平肝護血管！》
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