沒胃口?不想吃飯?推薦「番茄金針菇冬瓜湯」,做法簡單又開胃

話不多少了，轉入「吃」的路上。今天又又媽要給大家推薦一碗湯，一碗食材平常，做起來快手還省事的湯——【番茄金針菇冬瓜湯】。這碗湯我家吃米飯頓頓都要做，開胃好喝，關鍵營養也不錯，促進孩子生長發育。「西紅柿」被稱為神奇的菜中之果。西紅柿裡的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化。另外它富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，對防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病有良好功效。

「金針菇」有促進兒童智力發育和健腦的作用，被譽為「益智菇」。它有18種胺基酸，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增強記憶，開發智力，特別對兒童智力開發有特殊功能。長期食用金針菇，還能使兒童體重、身高明顯增加。

「冬瓜」可謂是渾身都是寶，冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效。

食材及調料:西紅柿、冬瓜、金針菇、蔥、胡椒粉、鹽、白砂糖、生抽、食用油。烹飪步驟：西紅柿頂尖切十字花刀，開水裡燙2分鐘左右，撕去表皮，這樣做出來的口感會好一些，嫌麻煩的也可以不取西紅柿外皮，再將西紅柿切碎塊。

金針菇切去根部洗淨，冬瓜去皮切成薄片。鍋裡燒油，油量要少一些，我用炒菜量的一半，放入切好蔥和西紅柿翻炒。

西紅柿炒化了後，加生抽、鹽翻炒均再加適量熱水。

洗淨的金針菇和冬瓜片放入，水開後轉中小火煮5-8分鐘。

最後放胡椒粉和適量的鹽攪拌均勻關火，也可以再放一些小蔥段或者香菜點綴。

這麼簡單快手的番茄金針菇冬瓜湯，喜歡的朋友可以學起來！

分分鐘就能做好，大人小孩還都愛喝的番茄金針菇冬瓜湯。喜歡的朋友記得收藏哦，以便用的時候可以想起我。有其他意見的朋友也可以在評論區多多留言，一起探討美食。