喝酒的人都知道，即使沒有一點菜，幾顆花生米也照樣可以把酒喝的很開心。不知道大家有沒有注意過，只要是喝酒的人桌上必須有花生米，而這種花生米基本上都是油炸的。花生米直接生吃也是非常的好吃，而且對胃不好的人有很大的幫助。以前我老公的胃就不好，每次一到換季的時候，就會胃痛，而且是疼的很厲害的那種，每次都看到他捂著肚子，面色發黃，看著讓人很心疼。後來，有一次，我看見他買來很多的花生，而且是生的花生，我問他買那麼多的花生幹嘛，他說聽同事說，花生對胃好，胃疼的人經常吃點花生是好的。然後，他每天都會吃
點，我也會給他用油炸著吃，有一次，我和老公去閨蜜家吃餐的時候，兩個男人肯定要喝點小酒的，閨蜜端上來一盤花生，這個和我們平時看到的花生是不一樣的，上面好像是裹了一層麵粉似的，我忍不住嘗了一個，真好吃，嚼一下，嘎嘣脆。老公也忍不住吃了一個，立馬眼睛就放光，開口就說：這個花生好吃，還問我閨蜜是怎麼做的，閨蜜把方法告訴了我，之後，我也就經常給老公這樣做，很香，很脆，味道非常好吃。
今天就給大家分享一下不用油炸的花生照樣做出嘎嘣脆，其實只是加了一個雞蛋。我們先準備好500g的生的花生仁，用涼水清洗乾淨，在放在一邊控幹水分，然後放在一個大碗裡面，首先就是先打入一枚雞蛋，然後用筷子攪拌均勻。
接著就是需要放一些材料，這個花生做出來和我們平時在超市買的那種多味或者是怪味的花生味道挺像的。加入1匙的食鹽，適量的十三香，在加上1匙的孜然粉，適量的胡椒粉，還有少許的辣椒麵，在灑上一些黑芝麻和白芝麻，用筷子使勁攪拌一下，攪拌均勻，要讓這些佐料把花生米全部包裹起來。
然後在撒上小半碗的麵粉，在攪拌一下，使得花生米都被麵粉包裹上，然後用漏勺把多的一些麵粉篩選出來就好了。把處理好的花生米放在烤盤裡面，用手把花生米生整理好，都平鋪在上面。
放在烤箱裡面，調整上下火180度，然後烤大概20分鐘左右就可以了，考好以後，就直接放在盤子裡面就可以了，但是不要立馬吃哦，一是會比較的熱，二是剛做出來的花生米沒有那麼的脆，需要在晾乾一下，就會變的非常的脆，還特別的香，味道也是香辣味的，完全是可以當做小零食吃的，隨時隨地抓幾顆塞在嘴巴裡面，嚼一下，嘎嘣脆哦。