「非洲明珠」烏幹達——一個香蕉當作主食的國家
神奇非洲
提到非洲,無不想到的是馳騁在熱帶草原上的獅子、野馬、嬉戲在河中的河馬與爭奪食物的長頸鹿,滿是猴子的麵包樹。
那如果提到非洲美食,那大家的印象中應該就是這樣的場景:木製的桌子,一盤盤生冷肉類,加上各種而各樣的熱帶水果,五彩繽紛的樣子惹得你食慾大增。
而下面這照片,是一位在非洲的同事,在肯亞的一個家庭拍的。是不是與印象中的非洲有點差別?男主人告訴同事,鄰居們知道中國兄弟要來,早就提前好幾天就說,要拿出來最好的食物招待中國客人。
同事極其感動。
同事真實吃過的一次「香蕉盛宴」
同事到了這家餐廳,服務員首先會端上來一杯香蕉汁,還有一盤用香蕉葉子包裹的香蕉塊,這等於說是開胃菜了(雖然都是甜甜的香蕉)。
然後,會在給你端上來一盤烤過的香蕉,外皮微微焦褐,這算是點心了。在吃完這些用香蕉做的開胃菜和點心後,才會正式給你上主食——地道道的烏幹達風味,用「馬託基」做成的蕉飯。
這種香蕉飯,除了這個上面的雞翅和雞塊,基本上家家戶戶每天都吃,基本上烏幹達所有的餐廳都會供應這種香蕉飯,招待客人或者是正式的宴會上,這樣的香蕉飯也是重頭戲。
讓你想不到的喝啤酒方式
在烏幹達,喝啤酒的方式非常特別,他們會給你一根草管,然後幾個人圍成一個圈,數目相對而飲。同事沒有體會,那小獅子就給大家找了一張網圖,大家體會一下:
有的時候,草管不夠的情況下,就輪著喝。大家能看到最長的哪一根草管是哪一根嗎?
愛吃香蕉的烏幹達
非洲兄弟不僅熱情好客,並且還非常甜,地處熱帶的烏幹達,無論你走到哪裡,放眼望去都是一片片的香蕉林,運輸香蕉的方法也很簡單——自行車,雖然簡單,卻能拉不少的香蕉。
烏幹達種植的香蕉,不僅堆積如山,而且香蕉的花樣繁多,人們天天說香蕉,天天吃香蕉。招待客人也是香蕉飯:
除了香蕉飯,你可能還想像不到,香蕉還能烤~直接用竹籤將香蕉穿起來,抹上自己製作的香料和蘸料,烤制出來後,就像是一根根香味十足的香腸,雖然吃起來還是香蕉。
還有直接拿香蕉當作菜——炸香蕉,硬是將香蕉做成了油條的樣子,真的很神奇。這種炸香蕉吃起來少了一絲絲的甜味,更多的是酥脆的感覺。
好了今天的故事就講到這裡了,如果你喜歡小獅子的文章,那就麻煩點個讚點個關注吧?您對我的支持就是我最大的動力。
下一期節目我們會從狂野的非洲,轉移到海拔3000米的雪山之上,領略終年雪山覆蓋下的居民,是如何在這麼刻苦的條件下,養育一家人,還能夠放養牲畜呢?