《極限職業》是2019年韓國最火紅的電影，上映不到兩個月，票房就打破韓國影史紀錄，成了史上最賣座的電影，觀影人次超過1700萬，幾乎每3個韓國人，就有1人看過這部動作喜劇。電影真有那麼好看嗎？小編覺得這部電影能夠吸引觀眾進場，除了接韓國的地氣外，很有80～90年代的香港電影味，不管是結局的後段，響起了《英雄本色》的主題曲，讓人想起周潤發的「小馬哥」，連片中太多搞笑到無釐頭，都讓人想起了《逃學威龍》的周星馳。
將一些經典電影的元素放入劇中，老一代影迷充滿回憶，新世代的影迷亦能感受反差，而《極限職業》電影最成功的地方，即是搭上韓國的國民美食「炸雞」，誰不愛吃炸雞啊？有意思的是電影搭上現在最火紅的「吃播經濟」，再來電影大玩搞笑反差，緝毒組的警察探員，變成賣炸雞當臥底，又被當成販毒通路的惡搞，劇情有點異想天開，又有不少笑點，完全達成觀眾想買張票就可以在電影院裡開心紓壓的效果。
《極限職業》的笑點，更來自這群要被解散，又情同家人般的緝毒組成員角色設定。一直無法升官，在工作與家庭間必須抉擇的小隊組長「高班長」（柳承龍飾演）；家裡開牛肋排店的奉八（陳善圭飾演），有創造美食的天分，調理出「水原牛肋排炸雞」的秘方；兇悍的張警官（李荷妮飾演），還有隻想做警察的英皓（李東輝飾演）、一心想破大案的菜鳥（孔明飾演）。他們的互動，看似沒有組織，卻又有默契的合作。但從一開始追緝毒販的行動就凸搥，代表他們能力差嗎？
其實不然，辦案工作，案情無進展的原因，是他們想逮到最大尾的毒販李武裴（申河均飾演），他們必須有證據，必須一網打盡，所以為就近監控，在黑幫聚集藏身處，頂下炸雞店，莫名賣起了炸雞。
只是沒想到，好吃的獨門醬料，加上飢餓營銷，炸雞店生意大好，這群原本要緝毒的警員，被應接不暇的訂單，搞得昏頭轉向，而原先期待對門的黑幫，能夠叫炸雞外送，卻遲遲未上門光顧。
有時辦案需要時間的等待，還有機會的來臨，才能抓到要犯，沒有破案，並非他們能力不佳。原來他們5人都有深藏不露的戰鬥技，高班長外號喪屍（柳承龍也搭上自己演出的《李屍朝鮮》），打不死；奉八是國家柔道隊；張警官是泰拳高手；英皓是特種部隊的成員；菜鳥是耐打的棒球選手，最後在與黑幫對打時，幾乎以一擋百，5人就打垮兩派的販毒集團。
《極限職業》有一些人生起伏的暗喻，比如有時並非不努力，而是機運問題，一扇門關，就有另一扇門會開，機會永遠都存在，只要你不放棄。就如這群莫名踏入炸雞店的警員，開創出最強的副業，如果他們真不做警察，還真是最紅的餐飲代表了，而機運來了，也要努力把握，就如中文片名翻得有雙關語味「機不可失」。當然這群認真不忘本的警察，最後沒被賺錢賺到手軟的炸雞店衝昏頭，回到初衷，打擊犯罪。
另外，《極限職業》也反映了一些基層小販的心情，劇中歹徒問高班長，「你賣炸雞而已，幹嘛那麼拼命？」，高班長答，「你一點都不懂，做小本生意的人，大家都這麼拼命！」意即小販是為了生活，為了養家而拚命，失去自己的生財工具自然要搏命討回。這也是人的意志力展現，而這群無釐頭的警員，最後能破案，就是來自鍥而不捨的毅力和精神。