說到顏色，任何產品都離不開色調所帶給產品的附加價值，如今在顏值的社會，茶飲更加如此。
從傳統奶茶發展到新中式茶飲後，色調在茶飲裡就獨佔一席之地，無論是從產品、空間、海報設計等，都離不開顏色的主流，那到了2020年流行什麼色？又能給茶飲帶來什麼樣的附加值？
一個流行色形成的茶飲主題
產品顏值的變化大多都是和顏色掛鈎，在一個顏色被潮流所帶動後，自然就會形成一系列的產品線，甚至可以形成一個主題。
印象最為深刻的是前幾年風靡一時的千禧粉，一個抓住少女心的色調在茶飲裡被各種的應用，一時間粉色飲品，粉色杯子，粉色周邊等都應運而生。喜茶當時抓住了這個潮流點開了一家以粉色為主的粉紅店，店面裝修、設計、主推的產品等都融入了粉紅概念，打造了一個十足的粉紅少女心主題店。
而在千禧粉流行前，黑、白、灰、金以「性冷淡風」在茶飲裡作為了一個主題風格，大多數品牌店面裝修都偏向這四種顏色，它代表著現代人乾淨、簡約的生活狀態，這四種顏色所表現出來的大氣也正是當代人追求的品味與內涵，茶飲因此也升級形成高大上的時尚飲品。
再就是用顏色來提升產品的價值通常也是顏色所表達出來的意義。受2014年新版iphone「土豪金」的影響，奈雪、樂樂茶推新品時曾用過「土豪金」杯子，在這款杯子的意義上，顯示的是黃袍加身的氣派，從另一種角度也襯託了新品高大上的內涵。
顏色造就產品顏值多樣化
再回到茶飲產品上來講，這幾年飲品從口感、健康的升級，到視覺、空間的變化，其中顏色是主要的造就之一。
回看最早的珍珠奶茶，透明的杯子，黑色的珍珠，白色的椰果，這是奶茶最初的模樣。之後新中式茶飲的興起，奶茶的形式越來越多，原料也隨著飲品的升級也越來越多，不僅是要增加飲品的口感與風味，同時應用在產品裡也要創造一杯飲品的顏值。
之後在原料市場上便有了用於調色或是增加風味的果汁果醬、五顏六色的芋圓、粉紅色的珍珠與西米露、蝶豆花、黑糖粉等能體現顏值的原料。在應用上，通過各類原料的性質，做出分層、掛壁等顏值效果，現如今在產品上最常見的有紅色系列、黑糖豹紋、五顏六色分層等。
飲品原料隨著流行色再進行升級
那到了2020年又流行什麼色？今年權威趨勢預測機構WGSN發布了2020年春夏流行色，其中黑加侖紫c位出道，這是一個總是能讓人想到神秘的顏色，你永遠都不知道下一個是酸還是甜。
而在飲品原料廠家中，專業做珍珠的茶飲原料集團君聰就及時抓住了這個潮流點，研發了黑加侖紫色的珍珠——紫玉珍珠，據君聰研發人員介紹，這款珍珠採用的是亞熱帶地區的木薯澱粉，經君聰專業團隊研究下製作而成，是當前市面上唯一一款紫色的珍珠粉圓，口感比傳統珍珠更飽滿，更Q彈。
在顏值上，這款珍珠煮出後外觀呈現晶瑩剔透的紫色，好似黑加侖顆顆薰紫，神秘典雅富有魅力，帶有濃濃的黑加侖風味，讓人印象深刻。在應用上能夠隨心與純奶、奶茶、奶昔、咖啡、奶蓋、冰沙、冰淇淋、蛋糕等多種飲品或甜品進行完美搭配，在產品外觀上可以做小料分層、雪頂小料等效果。
同時君聰在春節期間推出這款珍珠，也代表著吉祥、喜慶，開年大紅大紫的寓意。下面是由君聰提供的紫玉珍珠產品配方，來看看紫玉珍珠的顏值效果。
產品配方
秘密花園
配方：
君聰櫻花蔓越莓粉20g
君聰果糖50g
君聰茉莉綠茶30g（1小包）
鮮榨青檸檬汁20g
青檸檬適量
製作方式：
茉莉綠茶製作步驟
1、燒開熱水，攪拌降溫至86℃。
2、取30g君聰茉莉綠茶（1小包），加入600g熱水。
3、蓋上蓋子浸泡6分鐘後，夾出茶包。
4、加入600g冰塊進行充分攪勻後備用。
飲品製作步驟
1、將半顆青檸檬進行壓榨取汁備用。
2、雪克壺加入20g君聰櫻花蔓越莓粉，50g熱水，50g冰塊進行搖勻；再加入30g君聰果糖，20g鮮榨檸檬汁，80g冰塊，2~3片青檸檬再次進行充分搖勻。
3、出杯時，杯中加入50g冰塊，倒入雪克壺的溶液。
4、對齊青檸檬片貼壁。
5、杯頂倒入120g君聰茉莉綠茶形成漸變分層，再加入100g君聰紫玉珍珠即可。
製作視頻
紫氣東來
配方：
新鮮草莓適量
君聰打碎草莓果粒20g
君聰草莓漿15g
君聰優格乳45g
君聰黑加侖紫玉100g
製作方式：
1、將新鮮草莓切片備用。
2、往杯中加入20g君聰打碎草莓果粒。
3、加入君聰黑加侖紫玉100g。
4、加入50g冰塊。
5、在雪克壺裡加入45g君聰優格乳、15g君聰草莓漿、100g冰塊、200g水。
6、將雪克壺搖勻，倒入杯中。
7、杯頂整齊放置少許檸檬片、草莓片，最後加點少許君聰黑加侖紫玉作為點綴即可。
製作視頻
屬你紅
配方：
君聰櫻花蔓越莓粉25g
君聰黑加侖紫玉60g
君聰櫻花蔓越莓水晶60g
君聰果糖30g
鮮榨檸檬汁25g
新鮮草莓適量
新鮮檸檬適量
製作方式：
1、雪克壺裡加入君聰櫻花蔓越莓粉25g、熱水50g進行充分攪拌後加入冰塊50g；再加入鮮榨檸檬汁15g、君聰果糖30g、冰塊150g、純淨水100g。
2、將雪克壺充分搖勻。
3、在杯壁貼上草莓片。
4、杯中加入冰塊50g。
5、杯壁貼上檸檬片。
6、倒入雪克壺裡的溶液。
7、杯頂澆上君聰櫻花蔓越莓水晶60g、君聰黑加侖紫玉60g即可。
製作視頻
紫玉椰汁
配方：
君聰優格椰汁350g
君聰黑加侖紫玉100g
芋泥60g
製作方式：
1、杯底加入君聰黑加侖紫玉100g。
2、加入芋泥60g。
3、倒入君聰優格椰汁350g。
「
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2020年1月14日
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編輯|小W 版式|小N
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