Blueglass冷萃酸奶|用工匠精神做好每一杯酸奶

2020-12-21 科技潮範

唯有真材實料才能不懼挑戰!

冷萃酸奶能做到

「倒杯不灑」、「跑步不灑」、「狂甩不灑」呢

科普時間到!

之前很多藍盆友都問小藍:

冷萃到底是如何製作的?

這次你萌來Blueglass冷萃主題店

就可以親眼看到啦!

平均600g的普通酸奶能濾出250g的乳清

加上10小時的低溫萃取

才造就了這一杯超超超濃醇的冷萃

冷萃設備萃取的就是乳清啦

冷萃的過程會將酸奶中的部分乳清分離

也由此讓酸奶的口感變得更濃稠

其實這也是檢驗酸奶質量好壞的好方法

藍盆友可以把Blueglass的酸奶放置一段時間

你會發現有乳清滲出

這才是無任何添加劑、防腐劑的好酸奶表現噢~

冷萃最佳萃取方法為低溫和維持較長的時間

Blueglass始終堅持10小時冷萃

冷萃可能會因為室溫、溼度等環境的不同

而導致口感略微有差異哦~

但每杯冷萃絕對都是滿足10小時滴濾噠

Bluelgass從一店一杯,只賣一款冷萃酸奶的門店

從未停止對靈感產品的探尋與分享之旅

無限靈感碰撞產品

1.比利時100%黑巧克力冷萃膠原酸奶

無糖日本黑咖啡酸奶

3.陽光玫瑰葡萄冷萃酸奶

4.10小時活力牛油果冷萃酸奶

5.半隻蜜桃冷萃膠原酸奶

用工匠精神做好每一杯酸奶

冷萃酸奶,是將天然未加工的酸奶在2-6°低溫環境下,每日十小時緩慢萃取而成,整個萃取過程中沒有添加其他添加物質,最大程度的保證了酸奶的純淨天然和健康品質;時間的禮物,正是一點一滴的萃取,才有酸奶的濃醇細膩。謝謝你的品嘗,讓我們更有了動力。

Blueglass Yogurt(阿秋拉尕酸奶),創立於2012年,隸屬於北京悅活餐飲管理有限公司,品牌秉承「匠心、責任、分享、改變」的品牌理念。自有7萬畝牧場,10000頭荷斯坦奶牛,自主研發專利菌種,精準生牛乳無菌發酵,真正做到了健康無添加;8年匠心細作,堅持全產業鏈疫苗級冷鏈配送,新鮮直達,甄挑細選健康、進口、新鮮、稀有食材,來滿足人們對於健康、品質、以及創意美味的全新需求,讓酸奶純粹濃醇的味道,給人們帶來快樂。

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