蒜蓉醬怎麼做才好吃？大廚教你三步走，輕鬆做出開胃下飯的蒜蓉醬。在我們中國美食的種類是有很多的，根據地區的不同美食文化也都是各不相同的，現在人們的生活更加的富裕了，同時，人們也更加注重去享受生活了，所以外出旅行是一件很常見的事情，不僅能夠讓我們的身心更加的愉悅，同時也能夠讓我們開闊眼界，特別是對於很多吃貨來說，他們最喜歡的事情就是走遍全國各地，品嘗各種各樣的美食在每個地區都有他們當地的特色美食，今天小編給大家分享：夏天的日子總是過得特別慢，可能是由於天氣酷熱的緣故，不光是熱的難受，很多時分連飯都不想吃，這時分就想要提起你的食慾就得來點特殊的「東西」。
大蒜是我們生活中常見的食材，能當做蔬菜來吃，也能當做調味品來吃，不過大局部時分都是當做提味保鮮輔助品。大蒜由於辛辣的口感也被很多人喜歡，同時很多人也不喜歡這種蒜臭味，但是大蒜不只能吃還能當做藥物來用，經常吃大蒜的話還能起到保健防病的作用，但是由於大蒜生吃的話會刺激我們的胃部和口腔，所以很多人會把大蒜做成蒜蓉醬來涼拌輔佐下菜，像我們常吃的蒜蓉金針菇、蒜蓉茄子由於蒜蓉醬的緣故都會特別好吃。而蒜蓉醬的做法也是很簡單，
我們本人在家就能做，但是很多人做蒜蓉醬的時分，直接下鍋炸制蒜蓉醬，這樣做是大錯特錯的，難怪你的蒜蓉醬不好吃不入味，今天小編給大家分享一下如何做出好吃的蒜蓉醬，只需簡單的三步，美味好吃的蒜蓉醬就能做出來。第一，把新穎的大蒜剝去外衣，切去根部，剁成蒜蓉，放到冷水中浸泡一會，這是為了把大蒜的辛辣的滋味去一去，以免吃進去刺激胃黏膜，還能夠將大蒜的核黃素略微去掉一些，由於這些物質在遇到高溫的時分會變的發苦。第二，浸泡之後瀝乾水分，熱油起鍋，在油燒熱一點之後，把蒜蓉的二分之一倒進鍋裡，疾速翻炒，記得火一定不要大。
不然很容易炒糊，炒到金黃之後參加另一半蒜蓉、芝麻繼續翻炒金黃之後盛出。第三，準備再起油鍋，燒熱之後，將熱油趁熱倒在蒜蓉上，參加適量的食鹽、白糖、生抽攪拌平均，假如還想提鮮的話，能夠在蒜蓉放涼之後參加一點耗油提鮮。你學會了嗎？蒜蓉醬怎樣做才好吃？大廚教你三步走，輕鬆做出好吃下飯的蒜蓉醬！無妨留言與我討論和交流一下吧！十分等待你的回覆呦！喜歡這文章別忘了幫助點讚、評論、轉發和珍藏。喜歡小編的別忘了點點關注。