洋蔥炒蛋怎樣做好吃？大廚：順序很重要，教你正確做法
現在我們生活中常見的家常菜有很多，酸辣土豆絲、家常豆腐、西紅柿炒雞蛋等等都深受人們的歡迎，味道都非常棒。這些家常菜一點都不比飯店裡做的差，而且還比飯店裡做得多了一種味道，就是家的味道。除了這幾個菜之外，還有一道家常菜，是我非常喜歡的就是洋蔥炒蛋，洋蔥炒蛋這道菜在我們家中很少見，因為這道菜的做法比較講究，所以一般都不會做這道菜。洋蔥是一種非常有營養的食材，裡面含有大量的營養物質，常吃對身體好。
在我們家中很少能夠見到洋蔥的蹤影，但是在外國洋蔥可是人們餐桌上離不開的美食，外國人吃飯桌子上必須得有洋蔥，吃不吃是一回事。這就好比我們吃飯時桌子上必須有饅頭一樣，這樣我們吃的才放心踏實。洋蔥炒蛋在我家裡很少出現，一般都是在飯店裡吃，那味道真的是非常美味，讓人吃了還想吃。
我幾乎每個星期都要吃上一回，久而久之和飯店裡的大廚也混得很熟了，大廚告訴了我洋蔥炒蛋的做法。大廚還講到在家裡炒之所以炒不香是因為很多人炒菜的順序不對，所以才不好吃。洋蔥炒蛋怎樣做好吃？大廚：順序很重要，教你正確做法。感興趣的朋友們趕緊來看一看吧！
【洋蔥炒蛋】
食材：紫皮洋蔥、雞蛋、青椒、蠔油、番茄醬、小米辣、生抽、米醋、食用油、鹽。
步驟一：首先我們將紫皮洋蔥準備好，將紫皮洋蔥的外皮給去掉，然後切成小塊，放入盆中備用。洋蔥比較嗆，再切之前可以放到水裡浸泡兩小時，這樣切的時候就不容易被燻到了。
步驟二：青椒洗乾淨，切成滾刀狀，再把小米辣準備好，切成小圓圈備用。這時候再把雞蛋準備好，雞蛋打入碗中加點食鹽攪拌均勻，再往裡面加入少許清水攪拌均勻備用。
步驟三：燒鍋熱油，油熱以後進行滑鍋，再把熱油倒出，倒入涼油，將準備好的雞蛋液倒進去，炒制定型，然後盛出。
步驟四：在鍋裡再加入適量的涼油，倒入切好的洋蔥進行翻炒，炒至斷生後加入生抽、蠔油、香醋、番茄醬快速翻炒一分鐘，把切好的青椒和小米辣放進去，之後把準備好的雞蛋碎放進去翻炒三十秒就可以出鍋了。
洋蔥炒蛋就做好了，味道非常美味，大家喜歡的話可以試一試，保證不會讓你失望的。洋蔥炒蛋大家都已經學會了吧！今天晚上就趕緊跟家人做起來吧！洋蔥炒蛋的順序千萬別搞錯了。先炒蛋再炒洋蔥，之後把炒好的雞蛋放入洋蔥中一塊炒熟就可以了。希望大家喜歡，記得加個關注點讚收藏一下。
今天就和大家分享到這裡，希望大家能夠多多支持我。大家還有哪些洋蔥炒蛋的好方法，歡迎留言評論，謝謝！