秋田犬，拉丁文名是Canis lupus familiaris ，別名是日本秋田犬/日系秋田犬，英文名Japanese Akita，屬於脊索動物門(Phylum Chordata)、脊椎動物亞門(Vertebrata)、哺乳綱(Mammalia)、真獸亞綱(Eutheria)、食肉目(Carnivora)、裂腳亞目、犬科(Canidae)、犬亞科、家犬(Canis lupus familiaris)的一種動物，主要毛色是赤色、白色、虎斑色棕色，功能是狩獵犬、伴侶犬，大型犬。
本物種頭部寬大但與身體的比例比較均衡，兩耳之間的頭骨平坦寬闊，吻端寬闊豐滿。 秋田犬鼻子黑色並且寬闊。強健的向前直立，並且與頭部比起來顯得略小。耳朵如果貼緊頭部，呈三角形。黑褐色的，深陷的小眼睛，呈三角形。眼眶為緊繃的黑色。該物種毛髮顏色醒目清晰，斑點顏色和諧。毛髮為雙層毛，質地柔軟濃密，毛髮比較短。該物種雄性犬身高在66-73釐米；雌性犬身高在60-67釐米，體重一般在34-50公斤之間。
秋田犬的性格沉著溫順，感覺銳敏，身強力壯，勇敢，易訓練。秋田犬的身體十分的強健、健壯。秋田犬非常的勇敢，很容易被人馴服，對主人也是極為忠誠。它擁有豐富的情感，它最擅長在雪地裡尋找獵物。秋田犬跑跳的步伐輕快有力，步伐長度中等，背部有力，穩定，並且保持水平。
由於秋田犬對其它動物有著天生的敵意，因此秋田犬多數都是進行單獨飼養。秋田犬在8-12個月齡的時候，就會進入發情期，此時便可以配種繁殖了。而在秋田犬繁殖配種之前，飼養者也要做好相應的準備。例如為秋田犬尋找一隻最佳的配種對象。母犬在8~12月齡即進入發情期。在之後的二年內，約有三到四次周期性的發情。當秋田犬一歲半，身體充分發育後，即可進行交配行為。
當秋田犬一歲半，身體充分發育後，即可進行交配行為。當交配成功後，秋田犬就進入妊娠期。 秋田犬的懷孕期為六十天左右，在此期中應加強食物的營養。同時在妊娠期間，不可以讓秋田犬做激烈的運動，避免流產事情的發生。秋田犬天生活潑好動，因此在懷孕期間，為了滿足秋田犬的渴望，同時也保證秋田犬的身體健康。飼養者需要經常的帶著秋田犬外出遛狗，讓秋田犬能多散步做些舒緩的運動。為生產儲備必要的力量。
秋田犬身高雄性秋田肩高26.0-28.0英寸 雌性秋田肩高24.0-26.0英寸。此物種雄性秋田體重75.0-119.1磅 雌性秋田體重77.2-110.2磅。秋田的軀幹，粗壯並且肌肉發達，顯得相對較短，越接近肩部越粗。 胸部寬而深的胸部，其深度在1/2肩部高度的位置；肋骨正常鼓起，胸肌比較發達。 背部水平，並且腰肌結實，稍微內收。 肘部內收或者外翻，肩部鬆懈都顯得略為遜色。
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