中醫認為，三七具有消瘀止血，消腫止痛的作用，《本草綱目》記載三七：「止血散血定痛」，並稱「人參補氣第一，三七補血第一」。
三七味甘微苦，性溫，無毒，入肝，胃，大腸經。有益氣活血、散瘀止痛之效，又有活血通絡，改善心肺血液循環功能，止血不留瘀，活血不傷心。
三七粉在中藥中有個非常特別的稱號，名為「黃金」，因此三七粉被譽為「金不換」，但三七粉畢竟是藥食同源的食材，不能隨便泡水喝。
常喝三七粉，功效手到擒來！
保護心腦血管
三七粉具有活血養血的功效，能夠起到擴張血管，降低血壓，保護心臟的作用，還能夠促進大腦血液循環，預防心腦血管疾病，所以中老年人群適當使用一點，有助於活血化瘀，保護血管。
調理月經不調
女性容易出現月經不調的情況，月經量忽多忽少，月經周期不穩定都屬於月經不調，月經不調也是血瘀的表現，堅持用三七粉泡水喝，能夠幫助活血化瘀，排除子宮內部有害物質，具有較強的調理功效。
美白嫩膚、祛斑祛暗瘡
俗話說：愛美之心人皆有之。女性都想擁有白皙的肌膚，但是隨著年齡的增長，加上不良的生活習慣和飲食習慣會加速皮膚衰老，堅持喝三七粉泡水，能夠幫助美白肌膚，淡化色斑和暗瘡，還能清理肌膚多餘的脂肪促進血液循環，調理身體內分泌，改善氣虛血虛的問題。
三七粉是「金不換」，最適合3類人服用！
心腦血管疾病或高危人群
患有心腦血管疾病的人群屬於「高危人群」。堅持服用三七粉，能夠幫助預防和輔助治療血管疾病，三七富含皂苷，三七素等物質，幫助淨化血管，軟化血管，改善血液循環和微循環，可謂是血管清道夫，對於緩解心絞痛，心肌缺血都有一定幫助。
「三高」人群適合服用
三七粉泡水可以防治高血壓高血糖和高血脂，三七中的三七皂苷能夠幫助擴張血管，降低血液膽固醇和血脂含量，不僅能降低外周阻力，從而降低血壓，還能雙向調節血糖，以此控制血壓和血糖水平，保護血管健康，尤其是過度肥胖和經常憂愁的人，可以適當服用三七泡水。
免疫力低下人群
身體素質比較差，很容易感冒，而且經常會感覺到疲勞，這類人群可以適當服用三七泡水，能夠增強自身免疫力。三七粉中富含三七皂苷，黃酮，多糖等物質，針對免疫力低下容易感冒，容易疲勞的人群，有明顯改善症狀。
但4個問題要注意，別犯錯
一、三七泡水雖然對身體健康有好處，但是需要注意沒有瘀堵，血虛之人不適合服用三七。《本草從新》中就有記載：「三七能損新血，無瘀者勿用」，如果健康的人群服用三七粉可能會導致身體受損，反而會引起不適感，所以根本沒有必要用三七粉來調理身體。
二、三七粉泡水的功效是止血活血能夠起到滋補身體的作用，但是也要結合自身的情況來選擇，對於補益身體健康來說，並不建議一直長期吃，當你起到補益效果之後，通過均衡飲食，加強體育鍛鍊，調整好心態等方面增強體質是非常關鍵的。
三、如果你正在懷孕期間是不適合喝三七泡水的，因為三七泡水具有活血的作用，女性在飲用之後很可能會影響胎寶寶的正常發育，也有可能會造成自身身體健康受損，所以一定要根據自己的體質，選擇適合自己的養生方法。
四、如果需要長期服用三七泡水，建議一定要妥善保存，注意儲存的方式，不要與藥物一塊儲存，如果在服用三七粉泡水的過程中，出現了結塊，受潮，變色，變味等問題，請你趕緊扔掉，不要捨不得。
三七是防治心腦血管疾病，提升免疫力最常見的食材，且對身體沒有什麼副作用，但是我們想要把三七的功效發揮到最大，應該學會正確搭配，養生功效翻倍。搭配「兩味」，通血管，身體越來越好
三七+當歸=益氣化瘀、溶栓通脈三七粉和當歸一起食用可以用於跌打損傷扭傷，活血化瘀，消腫止痛，當歸益氣，補血，活血，通經止痛，三七粉活血化瘀，增強活血療效。三七粉具有造血功能，當歸具有補血活血的功能，兩種食材搭配在一起更有助於補血而不留瘀痺。可以防止血管疾病，血栓等。但是任何養生方法都一定要在專業醫生的指導下，不可盲目使用。
三七+丹參+西洋參=預防老年多種病丹參是強健心臟的良藥，對血管有很大的保護，能夠幫助擴張血管，改善血液微循環，對抗血栓有較強的功效；西洋參可以對抗心律失常，對抗心肌氧化、缺血等。患有血管疾病的人多表現為氣陰兩虛，心慌氣短，可以適當服用西洋參，能夠幫助調節血壓；三七能夠加強和改善冠狀微循環，也被稱為「藥中之寶」，故有「金不換」的說法，如果將三者搭配在一起，更有助於增強身體免疫力和抵抗力，預防老年病。