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在大自然界中，我們總是可以看到很多很多我們未曾見過的野生植物，很多都是需要人們不斷的去挖掘和發現才能夠找到的。這些野生植物就像是一個未解之謎一樣，等待人們的發現。我們知道農村是最親近於大自然的地方，在農村的每一個角落裡面都是存在著很多奇特野味，這些野味都是來自於大自然的產物，很多都是有常見到的，有著那些隨處可見的野草，那高高掛樹上的野果子，或者是那田野裡的野菜。但是不管是哪一種，都是有著一定的價值和味道的。農村小夥子在家裡燉豬肘子，燉了3個小時，一口吃下去肥而不膩。
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其實農村不僅是有著很多奇特野味，更多的是農村有著很多的美食特色，不僅城市裡面有美食，農村裡面也有很多美食等著我們去品嘗。不知道你們有沒有品嘗過農村的美食呢？我們知道不同的地方飲食文化存在著差異，所以我們所品嘗到的美食文化也就是不一樣的。看上面這張圖片，這個大豬肘子就是這位農村小夥子要來做的一道美食了。
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相信很多人都是很喜歡吃豬肉的吧，看到這樣的豬肘子感覺就是食慾滿滿，但是不知道這位農村小夥子要怎麼來烹飪呢？我們一起來看看吧。首先這位小夥子將豬肘子用清水清洗乾淨，將上面黑色的東西給清洗乾淨，然後起鍋燒水，將豬肘子焯下水。
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在水裡面加入一點蔥段，生薑片，還有倒入一點料酒，接著蓋上鍋蓋將豬肘子焯開。焯開之後就將豬肘子撈出來，接著就是在鍋裡面倒入油，準備將豬肘子放到裡面去炸一下，先是在肘子的皮上抹上一點老抽，主要是上一下顏色，看起來就比較不錯。
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等到油溫到6成熱的時候就將剛剛抹了老抽的豬肘子放到裡面去炸一下，炸到肘子有顏色就可以撈出來了。接著在鍋裡放入一點冰糖，主要是給豬肘子調一點糖色，將冰糖炒出橘紅色就可以了，然後倒入水，接著就將豬肘子放到湯裡面，加入蔥段，薑片，之後可以倒入一勺蠔油，生抽，最後在往裡面倒入一點甜麵醬。
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最後可以在裡面倒入一點料酒，如果有白酒就可以倒入一點白酒。接著就蓋上鍋蓋讓豬肘子在裡面熬煮。等到鍋開了之後就調成小火，讓豬肘子在裡面燉一個小時之後就在調味，燉一個小時之後就在裡面加入鹽，之後在蓋上鍋蓋在燉上一個半小時，總共是燉了2個半小時。撈起來的時候小夥子發現還是太硬了，所以有燉了半個小時。三個小時之後這樣一個豬肘子就做好了。味道非常的香。不知道你們覺得怎麼樣呢？