平常在炒菜的時候需要放很多的調料，油鹽醬醋，這些都是少不了的，甚至呢還有雞精，料酒，蠔油之類的，越來越豐富，可以說都和飯店裡面差不多了。以前的時候家裡炒菜根本沒有用雞精，料酒，耗油，只是用一些鹽和味精，菜快炒熟的時候放一些鹽，放一些雞精就出鍋了，現在呢，人們的生活比較講究，比較注重健康。
吃的飯菜比較美味，但是呢放調料多的話對身體也不好，會加重身體的排毒負擔，因此，大家平常吃的飯菜口味也不要太重了，不過今天要給大家分享的是，炒菜的時候天天用的雞精，大家知道雞精是什麼做成的嗎？很多人炒菜呢用雞精代替了味精，覺得雞精是從雞身上提煉出來的精華，以前我也是這麼覺得的。
其實，雞精和雞沒有半點兒的關係，它呢是鹽和其它的食物提煉出來的精華，很多人炒菜的時候特別喜歡雞精，就包括家裡的老媽，在炒菜的時候也喜歡使用一些雞精，很多人覺得雞精的包裝上面畫了一隻老母雞，吃著肯定是比較有營養的，可以說這個雞精的名字欺騙了很多的消費者，這呢是常見的一種促銷手段。
不得不說這種銷售模式非常的成功，其實呢，雞精裡面的主要成分還是味精，它只不過是比味精更加精華了而已，裡面除了有味精的成分，還添加了更多的調料，所以我們平常在家裡吃飯的時候，如果不想用很多的調料，那麼還是用味精的比較好。
放了味精，那麼就不要放雞精了，如果放了雞精，那麼就不要放味精了，超市裡面賣的雞精種類比較多，各個品牌的都有，我們呢不知道哪些品牌的比較好，大家平常在烹飪的時候一定要合理地使用這些調料，不能使用太多了。