現在越來越多的人喜歡去買些骨頭回來，自己做來啃著吃，或者乾脆去店裡點一些骨頭來吃。別覺得骨頭沒什麼可吃的，如果骨頭做得好的話，比吃肉都香。比如說現在流行起來的手撕大盆骨店，羊蠍子店，牛棒骨店，這些店顧名思義都是打著啃骨頭的名義做起來的，而且生意還相當不錯。所以說越來越多的人們喜歡去啃骨頭，與其說是去啃它殘留的肉塊，不如說去吮吸骨頭裡的精華-骨髓，那才是骨頭的靈魂。
排骨對於大家來說絕對不陌生吧，排骨作為豬肉的主心骨，吃起來格外地香，燉湯也是一種不錯的選擇，排骨湯適當地多喝一些，不但有助於補充我們身體所需的鈣質，而且能夠促進骨骼的發育。如果將其做成大醬骨，經過大料爆炒之後，滷湯點綴，大醬骨啃起來也是超級滿足的。所以說，現在街面上f開的大盆骨飯店就是專門做這種豬的大醬骨頭，雖然肉是相對少一些，但是它裡邊的骨髓吸起來卻讓人特別的帶勁，骨頭也是越啃越香。
對於羊蠍子店現在也幾乎是家喻戶曉的一大門店，羊蠍子名字聽起來感覺特別新穎，簡單理解就是羊身體某一部位的骨頭而已，羊蠍子如果做好的話，它的味道也是極其美味的，每當我在一家店裡吃到比較正宗，且好吃的羊蠍子時，瞬間就感覺沒有白來，這一頓即便再貴也值了。羊蠍子的鮮美，往往讓人陶醉，身臨其境完全能夠讓我們感受到羊肉本身的一個魅力，這也是它能夠得到越來越多人青睞的一個主要原因吧！
牛棒骨也是不錯的，是特別值得親自去啃的一類骨頭，牛肉是西餐廳裡必備的一道菜品，而牛棒骨卻勢必會成為中餐館內一道美味佳餚。牛棒骨買回來洗乾淨放在湯鍋裡面進行燉煮，然後加入各種大料進行滷製，牛肉的那種清香隨著牛棒骨的湯汁瞬間都飄到鼻腔裡，濃稠白譁譁的牛骨湯也顯得格外地誘人。此時此刻，哪還有心思去管它什麼牛肉啊，牛雜啊，牛肚啊，啥都無法將其代替，恨不得馬上來一口，拽著啃起來。
雞骨頭更不用說了，燉煮後的雞肉剔除一部分肉之後，把他的骨頭醃製入味，然後放在油鍋裡炸至金黃，炸好的雞骨頭啃起來特別的脆香可口，再蘸上一些佐料來吃，更能激發人的食慾，所以說現在啃雞骨頭也成了一種趨勢，受到了很多年輕人的青睞與追捧。
想必烤鴨大家都吃過吧，烤鴨呢本身肉質就特別的鮮嫩，完全能把鴨肉本身的味道體現得淋漓盡致，但是沒想到鴨骨更是一絕，但是很多時候我們卻忽略了它，記得有回吃到一次超級酥香的炸鴨架，那感覺簡直棒極了，突然間覺得手裡片的鴨肉都不香了，可見那鴨骨頭該有多好吃！
不知道你對骨頭是否有感覺，是否情有獨鍾，是否流連忘返呢？反正我是愛啃骨頭的，可能也是跟自身的經歷有關，打小媽媽每次燉肉，骨頭都會留給我啃的緣故吧，總之對骨頭始終都有一種無法割捨的喜歡。如果你和我一樣也喜歡啃骨頭，那就肆意地繼續啃起來吧，如果你還沒嘗試過啃骨頭，真的不妨去試著感受一下，那是大口吃肉所給不了你的另類體驗。
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