北京一位媳婦曬一周早餐,每天都有新花樣,網友:羨慕了

2020-12-13 寶媽小廚

導讀:北京一位媳婦曬一周早餐,每天都有新花樣,網友:羨慕了

每天清晨,最開心的事兒就是為家人做上一桌「溫暖」的早餐,吃到嘴裡暖在心裡,透著溫馨,溢著幸福!

寶媽,倆個孩子的媽媽,內蒙姑娘北京媳婦,三餐美食既有北京味兒,也有內蒙味兒,混搭!尤其是早餐,按時起床,雖然不是擺滿桌,不那麼精緻,但也足以令家人吃得倍兒滿足。更有一些網友看了寶媽家的早餐紛紛點讚,最多的一句話就是:羨慕!

下面看看寶媽家的早餐都吃些什麼吧?有沒有你喜歡的?

周一早餐:蜜豆發麵暄餅+滷蛋+11種雜糧米糊

滷蛋是昨晚滷鴨腿的時候做的,浸泡了一夜,嘿,顏色也太漂亮了,還特入味兒,做早餐真棒!滷聊配方(可滷鴨貨滷菜滷蛋等):手工牛油老火鍋底料50克,幹辣椒9克,花椒5克,姜5片,剝皮大蒜10片,蔥6段,八角2個,桂皮1塊,香葉1片,紅曲米1勺,鹽4-5勺。

滷蛋滷鴨更詳細做法我家鴨腿從不燉著吃,搭配雞蛋滷一鍋,老香了,滷料配方簡單

蜜豆發麵暄餅,餅如其名,軟又暄特別好吃。配料是300克麵粉+1個雞蛋+3克乾酵母+水。先攪稍麵糊放冰箱冷藏慢發酵一夜,再把買現成的蜜豆往麵糊裡一攪,舀麵糊到電餅鐺厚點攤著,合上餅鐺4分鐘左右烙熟出鍋,涼熱都好吃。

周二早餐:娃娃菜芹菜大包子+煎蛋+拌芥菜絲鹹菜+11種雜糧米糊。

今兒的大包子太受歡迎了,看著家人吃得香我心裡也美滋滋的。每隔幾天我就會掃蕩一下冰箱,挑出一些不太受歡迎的蔬菜做餡蒸包子,普通食材變美味,好吃不浪費,我的辦法是放一些炒熟的豬肉餡,老香了!

這回做的是娃娃菜芹菜大包子,芹菜和娃娃菜一起混搭入餡,用絞餡機攪餡,豬肉餡用調味料炒熟,涼後攪勻,菜餡就拌好了。包子發酵麵團的製作:500克麵粉用5克乾酵母,加水揉麵團,冰箱冷藏慢發酵一夜。

娃娃菜芹菜大包子更詳細做法炎夏就愛這樣吃早餐,現蒸的大包子被點讚,網友:沒2小時做不來

拌芥菜絲鹹菜,內蒙的做法。芥菜疙瘩(北京叫水疙瘩)切絲,用放在水裡反覆抓攥的方法,快速去除鹹味,再放蒜末、生抽和米醋香油拌勻,喜辣的再放點辣椒油。

周三早餐:香腸炒飯+黑木耳拌雞蛋+11種雜糧米糊。

香腸炒飯。廣式香腸做炒飯特別香。先炒雞蛋碎盛出,再蔥花熗鍋炒香腸丁,再倒入米飯,加鹽炒勻炒香出鍋,香噴噴好吃極了!

11種雜糧米糊。眼尖 網友早就注意到了,寶媽家怎麼連著三天都喝同一種米糊啊,其實這個米糊才是最好的東西,這是一種食材搭配下來也不便宜呢,是我和寶爸一年四季不斷的早餐,對脾胃很好。

11種雜糧米糊: 蓮子,薏米,芡實,小米,麥片,黑米,燕麥,黑苦蕎,小麥,蕎麥,糙米。

周四早餐:胡蘿蔔雞蛋軟餅+二米粥+炒芥菜絲

胡蘿蔔雞蛋軟餅,快手早餐餅!雞蛋加麵粉和水攪稀麵糊,再加鹽和十三香,切點蔥花,擦點胡蘿蔔絲攪勻,舀麵糊到電餅鐺上攤薄,烙熟就可以了。

周五早餐:炸油餅+炸油條+米潤黑豆漿+酸黃瓜。

米潤黑豆漿。3把黑豆加兩把大米浸泡一夜,早起再加1300毫升清水,破壁機豆漿功能完成。

炸油餅配方:普通麵粉400克,乾酵母4克,雞蛋1個,白糖2勺,鹽半勺,植物油3勺,清水適量。食材混合,加水用筷子攪很稠很稠的麵糊,冰箱冷藏慢發酵一夜。做坯制要點:稠麵糊不要攪動,保留大氣泡,油餅才蓬鬆起泡。

周六早餐:貝貝南瓜+饅頭+圓白菜胡蘿蔔絲炒雞蛋+花生豆米糊+鹹鴨蛋。

刀切饅頭,頭一天晚上蒸的。500克麵粉加5克乾酵母加水揉麵團,發酵2倍大,揉去大氣泡搓長,切段餳20分鐘,蒸18分鐘。

花生豆米糊,小米+黃豆+花生浸泡一夜,早起加水用破壁機的豆漿功能完成。

周日早餐:花生豆粽+小米粥+煎蛋+鹹鴨蛋。

昨晚包的粽子,睡前扔電飯煲裡煮熟,今早就有香噴噴的粽子吃了,還熱乎乎的呢!

花生豆粽,原汁原味,滿口的豆香、粽葉香,很是好吃,如果喜歡甜的可蘸白糖。花生豆粽需要的食材:糯米浸泡一夜,花生+紅花芸豆+豆角籽+紅小豆浸泡一夜,撈出控水後混合拌勻,用粽葉包好,睡前電飯煲煮2個小時。

北京一位媳婦曬一周早餐,每天有新花樣,家人吃滿足,網友:羨慕!

寶媽家今天的早餐就分享到這裡,說說看,你家早餐怎樣吃?怎樣巧搭配,有啥新花樣?歡迎在評論區一起分享哦!

三餐美食,快樂分享,您的「一評、一贊、轉發」是對我最大的支持,謝謝!寶媽小廚,資深美食自媒體原創作者,特邀美食撰稿人,擅長家常菜、麵食和早餐的製作。美食就是家的味道,有愛才能做得更好。三餐有「溫度」,體驗廚房裡的樂趣。歡迎繼續關注!本文為寶媽小廚原創作品,嚴禁搬運及盜圖,違者必究!

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