所謂物以稀為貴，近年來越來越多的人都喜歡喝咖啡，尤其是「便便咖啡」，而這些便便咖啡的主要代表有「貓屎咖啡」「象糞咖啡」和「鳥糞咖啡」等。 接下來給大家介紹兩款「便便咖啡」。
1、貓屎咖啡
貓屎咖啡，產於印尼，世界最貴咖啡的一種。印尼種植大量的咖啡作物，有種野生的叫做麝香貓的動物，雜食動物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜歡的食物就是新鮮的咖啡豆，咖啡豆通過在其體內的發酵和消化，最終成為貓的糞便排出來。糞便就是一粒粒的咖啡豆，也成為世界上最昂貴的糞便。
由於數量非常的稀少，所以價格非常的昂貴，另外它是世界上咖啡因含量最少、苦澀味最小、香醇度最好的咖啡，這也是為什這麼多人喜歡的原因。
2、象屎咖啡
「大象咖啡」其實就是讓大象吞食之後，經消化隨大便排出的咖啡豆。據泰國安納塔拉酒店說，研究顯示，大象消化系統當中的酶可以消化咖啡豆的蛋白質。由於蛋白質會令咖啡產生苦味，所以蛋白質越少，咖啡的苦味就越少，味道也更順滑，這也就是為什麼大象屎咖啡好喝的原因，也是別人喜歡的原因。
儘管「便便咖啡」 讓人聽起來很噁心，但它的口感真的比其他咖啡要好，現代人是越來越注重口感，所以才會有這麼多人喜歡喝「便便咖啡」。