導讀：自12月下旬起，受市場生豬出欄偏緊，養殖戶惜售壓欄，疊加南方多地臘肉製作，豬肉需求大幅提升，豬價呈現出連續上漲的行情，外三元生豬價格也一度漲至33.4元/公斤！不過，進入12月8日起，豬價連漲的步伐止步，受飼料價格上漲，養殖端大豬壓欄積極性較差，生豬出欄增多，疊加受肉價高企，消費掣肘影響，豬價震蕩「4連跌」，截止到12月11日，全國外三元生豬價格維持在32.63元/公斤，豬價4天下跌了0.77元/公斤，跌幅達到了2.3%！
具體來看，12月11日，全國外三元豬價均價維持在32.63元一公斤，豬價相比前一日下跌0.36元/公斤，豬價大幅回落，跌幅進一步增加，而在全國可監測的26省市區中，豬價呈現出普遍下跌的態勢，其中，貴州、上海兩地豬價企穩，其餘24省市區，豬價呈現全線回落的行情！目前，豬價跌幅維持在0.05~0.3元/斤，多地省市豬價下跌維持在0.2~0.25元一斤！
目前，低價區，東北三省，生豬價格明顯回落，黑龍江豬價跌幅達到了0.3元一斤，而遼寧以及吉林豬價跌幅也維持在0.15~0.2元一斤，外三元生豬均價維持在15.4~15.7元一斤！東北地區，豬價持續走低，一方面是，本地生豬產能恢復較快，前期豬價上漲，養殖戶觀望情緒較強，生豬出欄節奏較慢，而隨著豬價衝高回落，養殖戶恐慌情緒增強，生豬出欄積極性提振，支撐豬價大幅下行！另一方面，受南北價差縮小，低價區豬源調出難度增加，屠企壓價情緒較強，也進一步壓制豬價反彈！
而在高價區，華南地區，豬價全線飄綠，兩廣地區，豬價跌幅維持在0.25元一斤，海南豬價下跌0.15元一斤！外三元豬價維持在17.05~17.7元一斤！據業內人士分析，受低價區調入增多，中南大區間「點對點」調運增多以及市場豬肉消費不足，本地區豬企看漲情緒鬆動，大豬出欄增多，屠企順勢壓價，支撐南方多地豬價走跌！
目前，生豬價格持續上漲的行情告一段落，進入12月中旬，生豬產能釋放逐步的增多，而毛豬價格持續回落，但是，市場肉價卻不斷上漲反彈，對此，消費者納悶，毛豬價格跌了，咋肉價還漲呢？
據官方數據統計顯示，截止到12月10日，全國農產品批發市場，豬肉批發均價維持在43.06元/公斤，相比昨日，肉價上了0.36元/公斤。自11月27日全國農產品批發市場肉價觸底39.1元/公斤後，截止到目前，肉價迎來「13連漲」！那麼，為啥豬價跌了4天，豬肉價格還在漲呢？
據業內人士分析，簡單點說，目前農產品批發市場到貨的白條豬，它是處於毛豬價格上漲周期中，屠企採購後經過屠宰，物流運輸至各批發市場上的！因此，肉價相比毛豬價，有一定的滯後性，一般來說，這個周期大致5~7天！另外，由於，毛豬屠宰後，均重大幅下降，倘若，毛豬價格跌幅較小，屠企白條豬出廠均價調價不積極，疊加，物流成本較高，在農產品批發市場，豬肉降價也並不明顯！
就目前市場豬肉價與毛豬價格來看，豬肉價格觸頂上漲了3.94元/公斤，而生豬價格從29.43元/公斤，上漲至33.4元/公斤，累計上漲了3.97元/公斤！肉價與毛豬價格的漲幅幾乎一致，可見，隨著毛豬價格的走低，預計未來2~3日，農產品批發市場，豬肉批發均價也將逐步回落，降幅或將與毛豬價格跌幅保持一致！
豬價「4連跌」，豬肉價不跌反而「13連漲」，啥原因？答案來了！對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網絡，內容僅供參考！