快過年了， 大家都在討論年夜飯吃什麼？其實我也不知道要什麼了，因為，作為一個吃貨，什麼都想要吃啊！
王大哥問我如果不差錢的年夜飯怎麼吃，生活在海邊，我覺得海鮮最好了，過年來一大桌的海鮮，那叫一絕。平時辛辛苦苦，過年來點好料犒勞自己和家人好像也很有必要，說要要吃什麼，還是先說說菜單吧，為了不浪費，必須精挑細選，精選12道海鮮菜品
第一道菜：涼拌海蜇
涼拌海蜇頭做法：
1、買現成醃製好的海蜇頭，洗淨，放清水裡浸泡2小時，順著蜇瓣切成小片，80℃的沸水燙一下；
2、調醬汁，醋、生抽加點熱麻油；
第二道菜：土筍凍——養顏美容
過年就得吃點膠質高得食物，補點膠原蛋白，不差錢就多吃點土筍凍，一口一個，一口氣就能吃個十個八個，這個量不好把握，多多益善。
土筍凍做法：
1、沙蟲滾去內臟雜物。多次漂洗乾淨，呈白亮時撈起；
2、500g沙蟲，加750克的水，冷水下鍋，沸熟再熬一小會，放置於冷卻；
第三道菜：
血蛤——補血養顏
苦螺——苦盡甘來
血蛤、苦螺這兩個海鮮當作瓜子吃，血蛤開水燙以下就能吃，帶血吃非常鮮美，補血；
苦螺當瓜子吃有嚼勁，一口一個超棒的；
血蛤
第四道菜：斑節蝦——紅紅火火
斑節蝦白灼就好，水開後下鍋，變色就要撈出，放熱冷水，鮮嫩有嚼勁；
第五道菜：生菜小管——升官發財
第六道菜：佛跳牆——幸福賽神仙
鮑魚、海參、魚唇、魚翅、犛牛皮膠各種海鮮做佛跳牆最鮮最鮮，一碗就好；
第六道菜：粉絲蟹
喝完湯反而有點餓，要來點主食，粉絲蟹很適合，有錢任性就帝王蟹，不是自助餐啊，在家吃要低調，。
粉絲蟹做法：粉絲泡發，放蟹，高火蒸8分鐘；
第七道菜：大閘蟹
陽澄湖大閘蟹清蒸就好，清蒸底下放入薑片，半斤以上的蒸二十分鐘；
第七道菜：鮑魚
鮑魚做法：鮑魚蒸10 分鐘，最後淋上醬汁；
第八道菜：豆豉鰻魚
豆豉河鰻，鰻魚要野生的，表皮黃黃的不好看但是好吃。
第九道菜：菠蘿荔枝肉——財源滾滾來
第十道菜：芹菜乾貝——勤勞致富
海鮮吃多了也是會膩的，要來芹菜
第十一道菜：蒸魚——蒸蒸日上，年年有餘
蒸魚做法：魚下面放生薑，水開後蒸8分鐘，澆熱油，生抽和蒸魚古語加水和鹽，加熱淋在魚上即可；過年不吃魚頭和魚尾，壓軸菜啦。
第十二道菜：海鮮年糕——步步高升
過年要吃年糕，寓意步步高升，過年必不可少的，沒有吃年糕就沒有過年的感覺，最後還是吃點年糕吧，學韓國做特色年糕，反之就是年糕海鮮放一起，吃不完的海鮮都能往鍋裡丟，完美！
不差錢過年就這麼吃海鮮，自己在家吃不用帝王蟹，不用大龍蝦，已經心滿意足！
覺得葉子美食設想的大餐還不錯給葉子點讚，喜歡收藏分享，其實這些都是家常海鮮，不貴，而且海鮮做起來最容易。這樣的海鮮大餐是你喜歡的嗎？