初夏季節到來，正是火龍果大量上市的時段，火龍果的口感飽滿多汁，其中含有大量的膳食纖維和營養元素，吃了有比較強的飽腹感，一些女孩經常食用，能夠起到很好的減肥效果。也正是因為火龍果的諸多優點，它的銷量一直都不錯，所以市場價格也比較高，那麼火龍果應該怎麼挑選呢？
經常買火龍果的人會發現，它一般分為兩個類型，一種是白心火龍果，另外一種是紅心火龍果，大家每次購買對這兩種沒有太多了解，但是發現紅心火龍果明顯比白心火龍果更貴。那麼同樣是火龍果，「紅心」和「白心」有啥區別呢？它們憑什麼價格上有區別呢？知道以後就別亂買了！
第一就是甜度和口感的差別，如果仔細品嘗兩種火龍果的口感，紅心火龍果明顯比白心火龍果的果肉更軟糯，而且含糖量更強。如果喜歡吃甜食的朋友，其實可以選擇紅心火龍果，但是紅心火龍果的價格一般比白心火龍果貴一到兩倍，至於選擇哪種，可以根據自己需求購買！
第二營養價值不同，有的人認為紅心火龍果之所以貴，是因為它多了一些噱頭，其實貴的原因不光是因為口感更甜，而是紅心火龍果中含有一種叫做甜菜紅色素的物質，這種營養物質具有很強的抗氧化性，食用可以延緩衰老，其中維生素C有同樣效果，但是這種物質效果超過維生素C好幾倍。白心火龍果中只含有花青素，效果不如甜菜紅色素，平時很多相同品種，帶有深顏色的明顯比淺顏色營養更豐富，例如紅莧菜與普通莧菜的區別！
3.品種不一樣，估計在大家的潛意識中，外國引進的品種更貴，所以紅心火龍果貴一些，其實這個完全想反了，因為白心火龍果才是國外引進的品種，但是白心的產量更高，種植環境適應性更強，所以價格就比較低。而紅心火龍果是國內實驗雜交出來的品種，而且產量比較低，價格自然貴了不少。所以知道了這些區別，大家以後不要亂買，可以根據自己需求選擇！