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天氣熱，就要多喝粥，教你一道營養又好吃的粥，大人小孩都愛吃！
天氣越來越熱，因為大家都變得沒有食慾了，所以吃的都變得清淡了不少，有很大的一部分人直接選擇就煮一鍋簡單的粥當作晚餐，全家都吃得清淡一些，吃的舒服又有營養；其實大家知道嗎？我們吃的粥也是有甜粥和鹹粥之分的，大家有的鐘愛鹹粥，有的偏愛甜粥，關於哪種粥好吃，還有著很大的爭議呢！所以為了應對這種現象，不少商人從中發現了商機，所以我們就能在街上看到很多的專門做粥的餐廳，各式各樣的粥，全部都很齊全，不管你愛吃哪種粥，它都有！但是裡面賣的價格也都比較貴呢！有的就是簡單的一碗白粥，就能買到好幾十塊；所以我覺得大家與其在那種餐廳裡面吃，還不如在家裡面，自己做一些粥吃，大家不要覺得這些粥做起來很難，只要大家「勤快」，就能吃上各種各樣的粥！
所以說天氣熱，就要多喝粥，我來教你一道營養又好吃的粥，大人小孩都愛吃！這個粥就是蝦仁粥，蝦仁粥裡面的配料主要就是蝦仁和豌豆，豌豆和蝦仁是經常被拿來一起炒菜的，所以說做粥的時候也是絕配！蝦仁裡面含有豐富的營養，這是大家都知道的，豌豆也是含有豐富的維生素，所以人們吃了，對身體也是有很大的好處的，所以說今天要做的粥是一道營養粥！大家一起來看看究竟是怎麼做的吧！
1.準備適量的蝦仁，大家買的蝦仁一般都是已經處理好的，冷凍在冰箱裡面的，所以我們只需要把蝦仁解凍一下就好了，所以要提前裝在盤子裡面解凍；蝦仁解凍好了以後，往裝蝦仁的盤子裡面倒入適量的料酒和鹽，攪拌均勻，然後放在旁邊醃製15分鐘左右；
2.醃製蝦仁的同時，就可以在鍋中加入適量的米，之後就把米淘洗乾淨，然後再加入適量的清水，水要放得多一點比較好，大家可以根據自己倒的米的多少來決定；然後先用大火把水燒開，水燒開以後，再開小火慢熬15分鐘左右，等到大米開花的時候，就可以了；
3.等大米煮好了以後，把豌豆先倒入鍋中，煮3分鐘左右，這個時候蝦仁也醃製好了，就可以把蝦仁倒入鍋中了，大約煮5分鐘左右，蝦仁完全熟了以後，就可以在鍋中加入適量的胡椒粉，用來增加蝦仁粥的香氣，然後攪拌均勻，關火，火關了以後在加入適量的鹽，攪拌均勻，就可以出鍋食用了。
注意：因為豌豆是比較難煮的豆子，所以需要提前下鍋煮幾分鐘，才能煮熟，所以要在放蝦仁之前就要把豌豆倒入鍋中煮幾分鐘；
這碗蝦仁粥不僅好吃，營養還十分豐盛，特別適合在夏天的晚上吃，關鍵是大人小孩都愛吃，大家趕快快學起來吧！