經常遇到家有老人說這樣的話:「多給孩子熬點骨頭湯喝,骨頭湯能補鈣,孩子喝了長高個!」喝骨頭湯真的能補鈣嗎?
這類說法多是「以形補形」的傳統老觀念在作祟,在傳統觀念裡認為吃什麼就能補什麼。
比如有人說:吃核桃補腦、吃魚眼睛明目、骨折了吃豬蹄等等,這類「吃啥補啥」的民間吃法在老百姓心裡可謂是根深蒂固,有時候也害了不少孩子。
當然骨頭、雞蛋殼這些食物中的鈣含量很高,但這裡面的鈣元素並不是游離形態,很難通過煮湯的方式提取出來,吃後人體吸收率極低。
拿豬骨頭湯來舉例,不管用什麼辦法長時間燉煮,每一百克骨頭湯的鈣含量只有1.9毫克,這點含量幾乎可以忽略不計,就算你堅持每天喝幾大碗豬骨湯也無法滿足你補鈣的需求。
由此可知,骨頭湯裡的鈣含量相當低,甚至還比不上乳製品、豆製品等常見食物的鈣含量。
對於1-2歲的小寶寶來說,他們正是需要充足鈣的時候,家長想要通過這種方式給孩子補鈣遠遠不夠。
而且骨頭湯中含有大量脂肪,高含量的脂肪會讓孩子越來越肥胖,寶寶喝多了反倒對身體並沒有什麼好處。
想要給孩子補鈣,家長首先需要弄清楚為什麼要給孩子補鈣,再選擇正確、理智的方法補鈣。這裡介紹幾種補鈣的有效方式:
多吃含鈣豐富、易被吸收的食物
奶製品含鈣量較豐富,吸收也充分。可以選擇全脂牛奶、奶酪等作為幫助孩子補鈣的主要食物。
還有很多其他食物的鈣含量也很高,比如海帶、小蝦皮等海產品,芝麻、豆製品等等。
適當曬太陽、吃魚肝油補充維生素D的含量
維生素D與補鈣息息相關。一方面維生素D能夠增加人體鈣吸收的比例,另一方面維生素D還能減少人體內的鈣從腎臟排出體外。
而曬太陽能夠增加人體內維生素D的含量,所以多帶孩子在戶外曬太陽能夠促進孩子身體裡鈣的吸收。
當然,除了通過曬太陽獲取維生素D的含量,在醫生的建議指導下吃魚肝油也能幫助鈣的吸收。
戶外運動可以提升骨密度
還有一點家長也不可忽略,運動可以幫助提升骨密度。運動時人體骨骼需要承受身體壓力和肌肉收縮力量,所以能夠提升骨骼的代謝率,增加骨密度。