新冠肺炎正趕上春季流感高發期,你的嗓子和肺還好嗎?
這個時候記得多吃點潤肺之物,讓你的呼吸道能夠通暢,也能很好的預防病菌入侵。
來自廣東的北鄉馬蹄,個大肉嫩、多汁清甜,生吃就很好吃!
北鄉馬蹄,廣東省樂昌市特產,中國國家地理標誌產品。
樂昌已有近百年的馬蹄種植歷史,素有「馬蹄之鄉」的美稱,而樂昌北鄉馬蹄是「馬蹄家族」中的代表。它皮紅肉白、個頭比一般馬蹄稍大,個大皮薄,肉嫩多汁,清甜無渣。
具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特點,又有生津降火清熱解毒和滋補身體的功用。
可作水果亦可作蔬菜,可制罐頭,可作涼果蜜餞,既可生食,亦可熟食,吃法多樣且都非常美味。
樂昌優越的生長環境
樂昌素有「中國馬蹄之鄉」、「廣東省水果之鄉」等美譽。
樂昌北鄉鎮,土質和氣候條件都十分適合馬蹄生長。
這裡秋冬季日照光線強,晝夜溫差大,馬蹄能充分積累糖分和養分,北鄉三面環山,北鄉河流源於西坑山泉水,灌溉出的馬蹄特別甘甜。
清甜無渣是特色
紅皮嫩肉的北鄉馬蹄讓人慾罷不能。它清甜無渣的特點,當你輕輕咬開雪白的馬蹄肉,清甜的汁液俘獲你的每一個味蕾。
人工採挖 精細分揀
馬蹄深深長在泥土裡,不能使用大型器械,都是需要人工採挖,保證馬蹄完好無損。
剛剛挖出來的馬蹄個頭大小不一,為了保證收到的馬蹄都是個個均勻,都會進行精細分揀,讓品質得到保障。
CCTV推薦的中國好馬蹄
樂昌北鄉馬蹄美譽響全國,不久前北鄉馬蹄上了CCTV4《遠方的家》欄目。有興趣的朋友可以搜《遠方的家》第220期——《登廣東之巔,行南嶺以南》。
馬蹄藥食兼用,它富含水分、維生素、粗纖維及多種微量元素,營養豐富,生熟食皆宜。清熱降火,潤肺化痰,素有「地下雪梨」之稱。
它適合各種吃法:馬蹄紅棗銀耳羹、馬蹄炒肉、馬蹄糕、煲湯等等;其中最好吃的吃法就是生吃,清甜爽口。
特殊時期,好好保護自己的肺部,多吃點好吃的北鄉馬蹄吧!