遼寧省飯店餐飲協會二屆三次理事會在沈召開

遼寧省飯店餐飲協會二屆三次理事會暨2017年度總結表彰大會於2018年1月12日在瀋陽紫瀾門聚會城隆重召開，全省飯店餐飲行業300多名代表參加了會議。

參加會議的主要領導和嘉賓有：遼寧省商務廳廳長查泰森、遼寧省飯店協會名譽會長劉敬賢、遼寧省財貿輕紡金融工會主席李寶忠、遼寧省商務廳住宿服務處處長王昱萍、遼寧省商務廳餐飲服務處處長王迪、瀋陽市服務業委員會副主任陳衝、遼寧飯店餐飲協會副秘書長、遼寧省老字號協會副秘書長劉歆培，遼寧省職業技能鑑定中心主任趙東旭、中國旅遊飯店協會副會長劉慶軍、遼寧美容美髮協會會長程利國、遼寧省冰雪溫泉協會會長陳延奎、遼寧省家政服務協會會長董蘊丹、遼寧省連鎖經營協會會長高原、遼寧省老字號協會常務副會長兼秘書長崔守軍、遼寧省人像攝影行業協會秘書長韓悅志、遼寧省廣州商會執行會長王惠生、遼寧民營企業協會秘書長王濤、遼寧省醫藥商協會會長楊茂源，大會由寧省飯店餐飲協會常務副會長兼秘書長（協會法人代表）張寶學主持。

遼寧省飯店餐飲協會會長周義軍作了工作報告，過去的2017年，協會在省商務廳、民政廳、人社廳和省總工會及各市有關部門的關懷指導下，全體會員團結進取、勤奮工作，各方面工作都取得了較好成績。全行業認真學習貫徹省委、省政府有關指示精神，堅持穩增長、促改革、調結構、求發展，推動我省住宿餐飲業保持了穩定健康發展，全省住宿餐飲業總收入預計1927.9億元，比去年同期增長10%，為我省經濟發展和東北老工業基地振興做出了積極貢獻。與此同時，協會也取得了長足發展，對行業的服務能力和會員的凝聚力有了新的提升，協會的平臺作用得到進一步加強。「中國烹飪協會30周年慶典表彰大會上，遼寧省飯店餐飲協會被評為中國飯店餐飲業30年卓越社團，協會終身榮譽會長劉敬賢大師等11位我省飯店餐飲業大師榮獲中國飯店餐飲業30年功勳人物、傑出人物殊榮。」1990年出生的劉歆培畢業於遼寧大學本山藝術學院，是唯一擔任遼寧飯店餐飲協會副秘書長的90後，他對記者說到，在過去的一年裡，協會不僅依靠自身平臺力量服務行業，同時聚焦行業平臺力量，助推行業創新轉型。

名廚專業委員會於3月份舉辦了東北三省近年來規模最大的一次行業盛會——東北三省名廚聯盟成立大會，於11月份與內蒙古自治區飯店餐飲協會建立了戰略同盟關係，並在年內陸續舉辦菜品研發品鑑會，共推出237款創新菜品，培訓了307名飯店餐飲總監、廚師長，還舉辦了優秀供應商展示會活動。協會舉辦了遼寧省飯店餐飲業崗位練兵職業技能競賽，弘揚工匠精神。協會承接政府服務，規範行業行為，全省評出100家住宿誠信示範企業，65家餐飲誠信示範企業。11月22日，協會二屆二次理事會會長辦公會提名向本次理事會審議擬增補12位副會長，並確定補選11位副秘書長，使協會充實了年輕新鮮的組織力量。同時，協會推動國家級非物質文化遺產遼菜傳統烹飪技藝的傳承與發展，打造遼菜文化，並認定了30家傳習店，45位傳習人。