古早味粑粑糕,聽說排隊能排整條街呢

古早味粑粑糕，其實就是常說的老式做法，糯米加蛋糕的神仙組合，口感簡直不要太好呢~

那種松鬆軟軟的口感，一下子就被它的味道俘虜啦！

話不多說，一起來看看這個被吹爆的古早味粑粑糕，到底是怎麼做出來的吧~

你要準備的配料：

牛奶35克、玉米油35克、糯米粉100克、細砂糖50克、雞蛋3個、泡打粉4克

（不想吃太甜的，細砂糖的量可以適當減少，另外還可以準備一些白芝麻，這個根據個人口味啦）

製作方法看這裡：

1.三顆雞蛋的蛋清蛋白分離，打發蛋白，分三次加入細砂糖，直到質感粘稠，能立起小尖角哦~

2.把蛋黃加進去，記住用低速攪拌均勻

3.糯米粉過篩，適當加上4克泡打粉，這樣口感會更蓬鬆哦。不停攪拌，直到看不見乾粉。

然後倒入牛奶和玉米油，滿滿攪拌均勻混合。

4.在模具裡面塗上一層黃油，防粘連，至於什麼模具，那就根據自己喜好啦~倒入八九分滿的樣子，就可以了。

5.把模具送入烤箱，160度烤30分鐘左右，具體用時，可以根據所選模具控制。模具如果較大，可以用更長一點的時間，保證表面上色就行了。

6.古早味粑粑糕做好啦，軟軟的糯嘰嘰，比外面賣的還好吃，還健康哦~

吃上後，就停不下來呢！下午茶必備點心哦~

有了糯米的加入，比普通小蛋糕更好吃呢。

心動的話，你也在家裡嘗試做一下吧！