四川人吃火鍋「必點」的4種菜,吃過一種不算啥,全沒吃過的「太遺憾...

2020-12-11 騰訊網

火鍋一年四季都愛吃，天漸漸變涼，吃火鍋是首選。周末約上好友三五成群，圍著熱氣騰騰的火鍋，聊一聊最近發生的事兒，聊八卦，聊生活，管它天南地北。現在很多年輕人喜歡吃麻辣火鍋，香辣過癮，很是暢快。對於像我一樣有著佛系生活的人，麻辣火鍋只是偶爾吃下，大多都以滋補湯鍋、菌菇湯鍋、番茄湯鍋為主。其實愛吃火鍋，主要是因為它的菜品太多，所以每次也不用糾結點什麼，哪怕是一群人吃火鍋，也可以點自己愛吃的，方便又划算。今天我們來說說四川人吃火鍋「必點」的4種菜，吃過一種不算啥，全沒吃過的「太遺憾」了！

1.毛肚

第一個就是毛肚，也叫牛百葉，四川人在吃火鍋時必點菜之一，毛肚深受大家的歡迎，喜愛程度甚至超過了牛羊肉。在吃貨中心中有著不可動搖的地位，反正小編每次去吃都要來一份，主要是這毛肚也太好吃了吧。這第二道火鍋必選就是毛肚了，毛肚屬於牛身上的牛百葉。既有營養，而且價格便宜。只要用筷子夾著毛肚在火鍋裡「七上八下」，那脆嫩化渣的口感真是極佳，大受人們的歡迎，成為了大多數人涮火鍋必點菜品之一。

2.鴨腸

第二道菜就是鴨腸，鴨腸是一種比較有彈性，吃起來也很有嚼勁的食物。不過在四川火鍋中，鴨腸可不能少，而且鴨腸還可以促進食物消化，所以我們吃火鍋點這道菜也是非常合適的。並且鴨腸還一定要放在麻辣鍋裡才好吃，味道不重不辣，反而吃起來沒那麼香。

3.黃喉

我估計北方的親們要崩潰了，黃喉又是什麼東西，為什麼我從來沒聽過？難道是喉嚨嗎？其實不是的，黃喉就是豬或者牛的大血管，看到它的樣子你很難想像到這是血管，但是它就是，而且四川人格外喜歡吃。外地人表示絕對接受不了，我還是吃羊肉卷吧！

4.腦花

腦花這道菜，很多人吃不慣，或者是不敢吃。其實吃起來還可以的，如果覺得膩可以兩人分食一份，一個人一份腦花確實有點多，把腦花放置在漏勺裡，多燙一會要完全熟透才可以吃哦，還有血絲不能吃的。

四川人吃火鍋「必點」的4種菜，吃過一種不算啥，全沒吃過的「太遺憾」了！好了，以上就是全文了，喜歡的朋友可以點讚或轉發，也可以加關注，小編會每天為大家及時更新美食文章，謝謝大家！

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