韓國各個地區的特色小吃,這6種韓國美食不要錯過。去韓國旅行的遊客們不僅僅是被東大門的個性服裝吸引,更吸引人的是韓國的美食,韓國夜市上的小吃,經常看韓劇的人們經常看到一個又一個美味的韓式料理出現在劇中,例如炸雞和啤酒,例如紫菜包飯,這些都是我們經常聽到的韓國美食,到了韓國如果不去品嘗一下當地的特色小吃,總覺得是一件很遺憾的事情,走在小吃街,各種各樣的小吃再向你揮手,忍不住停下腳步仔細品嘗,接下來小編就帶大家看一下韓國都有哪些美食呢?
1、 釜山生魚片
到了韓國的釜山一定要嘗一下這裡的生魚片,也許你吃過日本的生魚片,但是韓國的生魚片入口生鮮,比日式的更加生猛,各種各樣的生魚片,只要是你能想得到的魚類,這裡都有,醬料更是美味哦,喜歡吃辣的就沾上辣醬,還有芝麻油,當然如果吃不了生肉,也可以加熱吃熟食,放在湯鍋裡慢慢煮,邊煮邊吃,湯汁也很鮮嫩可口。
2、 仁川蜂蜜
仁川的蜂蜜應該算的上是當地的特產了,這裡是蜂蜜的生產地,因為西海小島紫月島,山清水秀,空氣清新,將蜜蜂飼養在這樣清新自然的環境裡,當然也能造成質地優良的蜂蜜,品嘗一口大自然釀造的蜂蜜,純淨無雜質的口感就像是這裡的空氣。此外,這裡的白地瓜、葡萄等水果也是極具特色,來到這裡的朋友都可以品嘗一下。
3、 慶州菜包飯
菜包飯,簡單來說就是用菜將米飯包起來。其中的菜包括白菜和生菜,而慶州的菜包飯主要是又一大片綠色的生菜葉,上面放著白米飯,還有一大塊熟肉和少許其他的小菜。盛放在白色盤子上,很是美觀。綠色蔬菜和熟肉的搭配,讓原本油膩的肉質瞬間清爽可口,再加上一口米飯和搭配在一起的小菜,清爽可口的同時又夾雜著米飯的香甜。在當地的餐廳和大陵院都能品嘗到,當然喜歡做菜的朋友也可以自己嘗試做一下。
4、 首爾傳統定食
來到韓國首都首爾當然不能錯過這道王室盛宴,這道流傳已久的宮廷料理,各種各樣的食材分別盛放在不同的碟子裡,只是看一眼便被這豐富的美餐所吸引,因為食材種類很多,而且每一種食材都是食療藥膳,食材搭配極其講究,每種食材的搭配都是養生之道。這道盛宴不僅漂亮,而且美味,更重要的是這種美食有益身體健康。
5、 濟州島鰒魚粥
在大米較少的濟州島,鰒魚粥是一道很珍貴的美食,因為它是由大米和鰒魚精心熬製而成,而鰒魚也是濟州島的特產之一,鰒魚不僅味道鮮美,而且能緩解視覺神經,緩解眼部疲勞,對高血壓也是有一定好處,其製作方法便是將鰒魚切成片,用香油煎炒,大米浸泡軟化之後爆炒,再加入清水熬製成鰒魚粥。鮮嫩的鰒魚加上甘甜的大米,真的是香飄四溢。
6、 麗水牛舌魚生魚片
如果實在受不了生魚片的魚腥味,不妨嘗一嘗韓國麗水的特色美食牛舌魚生魚片,其使用的米酒食醋便是這道菜沒有魚腥味的秘訣,是將米酒精心釀製1年以上,再製作成食醋,所以用它來作為牛舌魚生魚片的配料,魚香味便不復存在,而這道配方也流傳已久,而牛舌魚生魚片廣受歡迎的原因不僅僅是因為牛舌魚,最重要的是這道跨越時間的配方和它獨特的製作方法。
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