北方特色麵食，涼拌土豆面魚的做法，麻辣酸爽，簡單還好吃！讓人回味無窮的味道，叫人垂涎三尺的食物！今天給大家帶來一道涼拌土豆面魚。
準備土豆給它切成薄薄的厚片，放入蒸鍋給它蒸熟，用我們家祖傳的擀麵杖給它兌成泥，加入一勺麵粉，一勺土豆澱粉，給它活成麵團，搓成面魚的形狀。
鍋中水開下入面魚，開鍋煮熟，撈出投涼控幹水分，再裝入盤內，再放入蒜末、蔥花、辣椒、淋上熱油，給它炸出香味，再淋入生抽陳醋、雞精、鹽、香菜給它拌勻。
涼拌麵魚就做好了，朋友們，你們是不是也已經嘴饞了？趕緊回家試試去吧！想了解更多的美食做法，歡迎大家關注，評論和轉發。