大家都知道,我國有很多的吃辣大省,吃起辣椒來一個比一個厲害,誰都不服誰,而且每個省份吃的辣椒都很有自己的特點,比如說湖南,湖南人喜歡吃什麼樣的辣椒呢?
湖南最出名的一道菜就是剁椒魚頭了,鮮紅的剁椒撒在魚頭上,香辣可口。不要小看這湖南的剁椒,這種辣椒讓你開始吃的時候,並不覺得有多辣,而且越吃越香,根本就停不下來,等吃完了之後,慢慢的才有點感覺,慢慢的從心裡辣出來,是一種很舒服的辣。
四川作為一個大家熟知的另一個吃辣大省,吃起辣椒來也不含糊。川菜裡面最出名的辣子雞就以辣椒聞名,這道菜的真的是辣勁十足,幹辣椒就佔了一多半。最正宗的川菜辣子雞最好吃的反而不是雞肉本身,而是幹辣椒,這種幹辣椒吃一口就能讓你冒汗,辣的你小臉通紅,直接從身體上面往下面辣的那種,喜歡吃的人恨不得天天都來一盤,四川人吃辣椒真的兇!
跟湖南、四川不同,陝西是一個吃辣椒很低調的省,在陝西,辣椒是一道菜!油潑辣子知道吧,這可不是調味品,而是一道菜。除了油潑辣子,陝西人吃辣椒可不管什麼紅辣椒黃辣椒青椒,只要是辣椒,放一起加點佐料,稍微醃製一下,馬上就是一道菜。小夥伴們,你的家鄉在哪個省,吃辣椒厲害嗎?