起源於中國的黃酒,與葡萄酒、啤酒並稱世界三大古酒。2012年來,中國酒業步入新一輪調整期,黃酒行業也同樣進入了休整期,相比白酒、葡萄酒等酒種而言,黃酒由於一直在小眾的消費領域,銷售增速雖有所放緩,但也保持著小幅增長的態勢。時隔三年後,黃酒產業迎來轉機,銷售收入猛漲,直增30億,這為整個黃酒產業注入一股強大的信心能量。但此後,黃酒行業規模增長受到了限制,沒能進階到更高段位,在200億之下徘徊。此番表象的背後,實際上映射的是整個黃酒產業的發展「桎梏」,據中國酒業協會的數據顯示,2019年1—12月,納入到國家統計局範疇的規模以上黃酒生產企業110家,其中虧損企業6家;規模以上黃酒企業累計完成銷售收入173.27億元,累計實現利潤總額19.26億元,虧損企業累計虧損額0.30億元。
從整個黃酒行業發展的宏觀環境來看,究其原因,目前黃酒行業缺乏一定的「標準化」,需進一步加強頂層設計。而從局部來說,很多黃酒企業的產品系列比較雜亂,沒有形成清晰的品牌定位,黃酒主流產品的核心價值沒有被挖掘出來,整個行業的價值定位沒有得到共鳴。而聚焦到黃酒行業的市場微觀層面,價值定位、消費群體認知、主流消費區域形成了一個個「包圍圈」,限制著黃酒行業的發展。
但伴隨著消費升級浪潮的加速到來以及黃酒本身尚未挖掘的巨大價值,也有很多黃酒企業力破黃酒桎梏,不斷在傳承與創新方面引領行業發展,呈現逐漸利好的趨勢。近日 ,中國酒業協會、中國黃酒文化研究會聯合中國品牌榜發布 的 《 2020年度中國黃酒十大品牌總評榜 》 ,就以中國 黃酒企業 2019年的營收業績為基礎, 創新力、傳承力、 影響力為輔助考量因素, 力圖 為加盟商、代理商、消費者提供了一份考量標準。
榜單顯示,十強黃酒品牌中前四位較穩定,分別為紹興的古越龍山、會稽山、塔牌,以及台州的同康酒業,其中古越龍山是在黃酒傳承領域做的最好黃酒企業,而同康酒業在創新力方面強勢領先其它品牌,並且依託品類的創新以 5.48億元的營收超越塔牌與石庫門等老牌黃酒企業,十強榜單暫無新生力量入圍。
以下為完整榜單:
1、古越龍山——宋代越味,紹糯手釀
(創新力93.02分、傳承力98.16分、社會影響力98.06分)
古越龍山商標,取材於2500多年前的吳越春秋的故事,商標圖案也是越王勾踐(古稱"句踐"gou)興師伐吳時的點將臺城門和臥薪嘗膽的龍山背景。古越是紹興的發祥地,也是紹興酒的發祥地,龍山是古越政治文化集中國黃酒行業標誌性品牌、中國名牌產品、中華老字號諸榮譽於一身。古越龍山紹興酒一方面體現黃酒的歷史源遠流長,另一方面體現其品質日臻完美。古越龍山致力於民族產業的振興和黃酒文化的傳播,擁有國家黃酒工程技術研究中心、一流的釀酒師團隊,擁有中國之最的陳酒儲量和中國黃酒博物館,是國家非物質文化遺產——紹興黃酒釀製技藝的傳承基地。市場遍及全國,並遠銷日本、東南亞、歐美等40多個國家和地區。
2、會稽山——天下黃酒源於紹興,黃酒之源會稽山
(創新力94.23分、傳承力95.29分、社會影響力97.42分)
會稽山創始於1743年,中華老字號,年產紹興酒8萬噸,固定資產4.8億元,擁有260多年釀製紹興酒的技術與經驗,在全國同行業中是第一家通過ISO9002國際標準認證的企業。其精心釀製的「會稽山」牌紹興酒,酒度適中,口感醇和,營養豐富,能修身養性,延年益壽。據科學測定,含有二十一種胺基酸,其中包括人體必需但不能自身合成的八種胺基酸,是一種適合世界潮流的滋補型低度酒。
3、同康酒業——養心酒,大師酒,正宗江南酒
(創新力94.98分、傳承力95.12分、社會影響力98.06分)
同康酒業集團股份有限公司,前身為「同康醬園酒廠」,始創於1914年。以料酒、黃酒為產業核心、橫跨白酒、果酒、食醋「五位一體」的產業集群,同時是一家集料酒、黃酒技術研發、釀造蒸餾、分裝生產、品牌管理、市場銷售、現代物流和電子商務為一體的、擁有完整高品質料酒、黃酒產業鏈布局的綜合性酒業集團。同康酒業集團現有員工1260餘人,6家全資子公司、13家控股成員企業、35家加工協作企業。在全國範圍內擁有132家品牌專賣店,產品遠銷日本、韓國、東南亞、歐美等40多個國家和地區。為傳承中國博大精深的黃酒文化興建千平黃酒博物館,而在創新方面,與台州學院合作建立「黃酒研究中心」,並聘請十位國釀大師,共同致力於黃酒產品的革新與突破。
4、塔牌——養人的手工黃酒
(創新力94.01 分、傳承力94.99、社會影響力97.28分)
塔牌隸屬於浙江省糧油食品進出口有限公司,地處鑑湖之源的紹興湖塘,為「中華老字號」和中國「傳統純手工工藝紹興黃酒釀造師範基地」。自1958年進入國際市場以來,以其濃馥的酒香、醇厚的口味而享譽三十多個國家和地區。塔牌紹興酒順應自然、一冬一釀,並且聘任了國家級非物質文化遺產紹興黃酒傳統釀製技藝傳承人王阿牛大師為專業釀酒顧問。塔牌紹興酒自1958年進入國際市場以來,已享譽三十多個國家和地區,其出口量一直在紹興黃酒企業中名列前茅,是我國紹興酒的重要出口品牌。
5、石庫門——開啟石庫門,笑迎天下客
(創新力 91.91 分、傳承力 95.08分 、社會影響力 96.63 分)
石庫門黃酒隸屬於上海金楓酒業,創建於1939年,石庫門黃酒為全國大型黃酒生產企業之一。石庫門」黃酒,以其東情西韻、華洋交融的氣質詮釋著上海文化的獨特魅力,打破了傳統黃酒的固有形象,創造了全新的黃酒文化觀,經歷多年,已成長為上海高端黃酒市場第一品牌、全國知名品牌。在取得2010年上海世博會黃酒品類贊助商資格後,石庫門上海老酒與這座城市一起,向世界展現「開啟石庫門,笑迎天下客」的開放魅力與最值得記憶的海派時尚。
6、即墨老酒—古遺六法的非遺傳承者
(創新力 91.92 分、傳承力 92.58分 、社會影響力 96.14 分)
新華錦(青島)即墨老酒有限公司,黃酒十大品牌,中華老字號,山東省非物質文化遺產,山東省名牌產品,國內最具文化底蘊黃酒品牌之一,中國釀酒工業協會常務理事單位,國內北方規模最大、知名度最高的黃酒生產企業之一。山東即墨黃酒廠有限公司傳承的即墨老酒「古遺六法」傳統釀造工藝被列為省級非物質文化遺產,是該項歷史非物質文化遺產的實際傳承人,於2006年被國家商務部授予「中華老字號」。
7、寧波阿拉——源自7000年河姆渡,珍釀傳承
(創新力 92.11 分、傳承力 90.17分 、社會影響力 95.01 分)
寧波阿拉老酒前身是成立於1959年寧波東風酒廠,最早可以追溯到清朝年間的鼎豐酒坊。新世紀以來,投資2.5億元的優質黃酒生產基地已在北侖大港工業區落成並正式投產,佔地250多畝,建築面積約15萬平方米,是寧波市黃酒生產規模最大的龍頭企業、寧波市釀酒工業協會會長單位,也是中國黃酒行業大型骨幹生產企業之一。
8、沙洲優黃——老字號,老工藝,老故事
(創新力 92.01 分、傳承力 89.75分 、社會影響力 94.75 分)
沙洲優黃始創於1878年,公司現有員工五百餘人,中高級技術人員近百餘人,國家級評酒師5人。公司佔地面積25萬平方米,淨資產20億元,年銷售額10億元,利稅3.8億元,黃酒年生產能力10萬噸。擁有全國最大的清爽型黃酒釀造基地,是中國清爽型黃酒的締造者。作為中國黃酒副理事長單位,以中國黃酒前三強企業的身姿積極參與中國黃酒標準起草,以百年中華老字號企業的姿態不停創新、改革,積極推進中國黃酒的前進!
9、和酒——品和酒,交真朋友
(創新力 89.11 分、傳承力 89.02分 、社會影響力 93.02 分)
「和」酒品牌是對中國千百年來傳統「和」文化的傳承與創新,一個簡簡單單的「和」字,濃縮了黃酒溫和知性的品格;又淋漓盡致地演繹了「和為貴」這一傳統。「品和酒,交真朋友」,道出了現代人渴望溝通、渴望真情、追求高品質生活的心態。和酒隸屬於金楓酒業,自1998年至今,和酒連續獲得上海市名牌產品和上海市暢銷品牌的稱號,2003年在(首屆)上海市場優質黃酒評選活動中榮獲總積分第一名,同時獲得暢銷品牌,經典佳釀、優秀品牌三個獎項。
10、女兒紅——紹興東路酒的代表
(創新力88.08分、傳承力 88.32分、社會影響力92.01分)
紹興女兒紅釀酒有限公司歷史悠久,創建於1919年,是紹興東路酒的代表,位於浙江省紹興市上虞東關,是一家以黃酒生產與銷售為主,擁有自營進出口權的生產型企業,是我國黃酒行業的骨幹企業之一,是中國釀酒工業協會黃酒分會副理事長單位。公司目前佔地約250畝,現有職工585名,有傳統黃酒生產,機械化黃酒生產線兩條,瓶酒灌裝線7條,檢驗檢測設備齊全,年生產黃酒5萬噸,瓶酒灌裝4萬噸。產品遠銷歐美、日本、港澳臺等二十多個國家和地區,深受國內外消費者的喜愛。
此次評選結果是徵集數萬網友投票、點評,經過多輪審核精選出行業品質出眾、人氣最旺的十大品牌,致力於推動中國消費方式品牌化,構建良好的消費環境,提高品牌知名度、影響力。
(新媒體編輯：hz)