時間的腳步匆匆,又一年的聖誕即將到來。在平安夜,和愛的人一起品嘗幾款特色又美味的傳統聖誕美食,想想都是讓人期待呢!
今天小編就為你帶來10個經典的聖誕甜品美食,吃貨們擦擦口水做筆記了!
1、薑餅屋(Pfefferkuchenhaus)德國
《格林童話》中,《漢塞爾與格萊特》裡有這樣描寫「小鳥停到小屋的房頂上,他倆這時才發現小屋居然是用香噴噴的麵包做的,房頂上是厚厚的蛋糕,窗戶卻是明亮的糖塊。」
這就是薑餅屋的原型。薑餅經常被做成薑餅屋,加上各種軟糖、糖豆、奶油裝飾,簡直就是孩子們的美食天堂!
2、果仁蜜餅(Baklava)土耳其
一口咬開果仁蜜餅是人生中最幸福的事情之一。開心果的清香、蜂蜜的甜美,混合在麵皮的酥脆中,將瞬間充盈你的口腔。
在希臘,做成33層麵皮的蜜餅代表著基督的生命,因而常常在聖誕季節食用。不過伊斯坦堡的更勝一籌,買一些當做伴手禮也非常流行。
3、炸油球(Oliebollen)荷蘭
在荷蘭的聖誕傳說裡,聖誕老人的助手皮特們將為好孩子派送禮物。因此每年聖誕前後,你都能看到許多把臉塗成黑色的人扮作黑皮特(Zwarte Piet)走在聖誕遊行的隊伍之中。
雖然荷蘭不算是個飲食文化大國,但聖誕時分街頭或遊樂場旁供應的炸油球都會在寒夜裡徵服你的心。
相傳,在聖誕時節,日耳曼女神Perchta將會和惡靈們一起升上天空,被她碰到的人都會被一刀切開,而由於炸油球裡含有大量油脂,Perchta的劍在碰到吃過它們的人的身體時就會滑落。
4、甜點組合(Treize Desserts)法國
法國南部的普羅旺斯,豐盛的聖誕晚餐喜歡以13種甜點壓軸,用來慶祝聖誕節的到來。這13種甜點代表了耶穌基督和祂的12使徒。雖然叫做13種甜點,但實際數量可以有所變化。這些甜食在聖誕前夜就會被擺放在餐桌上,直到12月27號。
四道為乾果、堅果,通常包括榛果、杏仁、棗幹、葡萄乾、核桃等。新鮮水果包括蘋果、梨子、橙子等,而甜食則包括杏仁糖、牛軋糖等。
5、蛋酒(Eggnog)美國
從感恩節開始直到聖誕,蛋酒都是非常受歡迎的冬日熱飲。醇香的牛奶雞蛋味,再加一點讓人微醺的酒精,喝一口就會全身都暖和起來!
6、潘妮朵尼(Panettone)義大利
米蘭的麵包店都開始出售潘妮朵尼麵包時,你就知道聖誕季真正來臨啦!這種甜甜的麵包通常被當做甜點或早餐來食用。
潘妮朵尼有各種不同的內餡兒,可以加入不同的蜜餞果脯,可以再配上一杯熱飲或甜酒,和義大利杏仁酒也是絕佳搭配!
7、牛軋糖(Turron)西班牙
在熱情似火的西班牙,聖誕餐桌上也總是堆滿了散發甜美香氣的甜食。而缺少了牛軋糖的聖誕,對西班牙人來說根本就不能被稱之為聖誕!
用蜂蜜、糖、杏仁、榛果、核桃和開心果製成的牛軋糖,現在已經成為西班牙的代表性美食。即使不是聖誕季,每次去西班牙也都要買上好幾盒牛軋糖帶回家(首都馬德裡附近的小城託萊多尤其盛產)。
傳統的牛軋糖是Alicante和Jijona,區別是:Alicante的杏仁是整顆的,而Jijona的杏仁則是被壓碎後才放進去。不過,這兩種牛軋糖都同樣好吃,絕對會讓愛牛軋糖的人讚不絕口。
8、白色聖誕節(White Christmas)澳大利亞
椰子幹、糖霜、奶粉、椰子油、葡萄乾、糖漬櫻桃……當這些食材碰撞在一起,就誕生了澳洲最受家庭歡迎的聖誕甜點——白色聖誕節。五顏六色的果脯點綴其間,十分好看。由於製作方法簡單,可以讓小孩和爸爸媽媽一起完成,很有聖誕氣氛!
9、聖誕布丁(Mndlugrautur)丹麥
加入了奶油、香草、肉桂的布丁,一般還會在裡面藏入杏仁。聖誕大餐時,一家人茶餘飯後的餘興節目就是找杏仁,吃到杏仁的幸運兒往往能得到家人準備的獎品哦!
丹麥原版的聖誕布丁上通常會澆上一層櫻桃醬,顏值瞬間就上升了不止一點。
10、熱紅酒(Mulled Wine)歐洲
沒有一杯香氣撲鼻的熱紅酒還怎麼好好過聖誕?只要加入水果、香料,同紅酒一起煮,就能喝上啦!
怎樣?看得垂涎欲滴了吧! 世界遼闊,美食豐盈。趕緊準備起來吧!用美食溫暖這個平安夜。