2018廈門美食篇!一家藏在中山路深巷子裡的美味海鮮大排檔

2020-12-16 小卡筆記

廈門的海鮮大排檔眾多,大大小小,如過江之鯽。唯獨這家,即使藏得深,也抵擋不住吃貨們跋山涉水對美食的獵奇心理。作為中山路步行街很早的大排檔之一,原名小魚海鮮,位於思明區中山路49號,中山路林淑荘對面的小巷子裡。

金家港,廈門話是真正港,很好的意思。2014年大眾點評金家港為最佳餐廳,《八閩新風採》認證為最佳美食推薦單位。店面較為喜慶,一塊大紅的招牌特別醒目。門口的海鮮池裡,養著各種生猛海鮮,琳琅滿目的菜單上菜品眾多,經濟實惠,由店家特地聘請的海鮮名廚烹飪。既確保了食材的新鮮,又讓食客們嘗到了地道的閩南風味。與在餐廳時拘謹的用餐相比,大排檔隨意的風格讓吃貨們多了一份敞開胸懷,盡情吃喝的豪爽。

推薦菜品:椒鹽蝦菇

每隻皮皮蝦的個頭都挺大,很新鮮,養在池裡活蹦亂跳。炒完後,蝦肉緊實可口,鮮香酥脆,可以連皮一起吃。尤其是三五個好友小聚時,一口一隻,再小酌一杯,既美味又怡情。

推薦菜品:龍蝦雙吃

所謂龍蝦雙吃,是龍蝦的兩種做法。一種蒸,一種煮。龍蝦肉多的部分用最傳統的蒸法,保留了海鮮食材中最原始的鮮味,擺盤精美,口感鮮甜。肉比較少的部分做成龍蝦粥,不油不膩。尤其在大冷的冬天,喝上一碗熱乎乎的龍蝦粥,暖心又暖胃。

推薦菜品:爆炒大紅蟶

大紅蟶清洗得很乾淨,用小紅辣椒和香蔥爆炒後,蟶子很入味,吃起來肉質彈牙,鮮辣可口,趁熱吃口感更加,這道菜深受老廈門人的喜愛,喜歡吃辣的朋友們也可以點這道菜。

推薦菜品:鮑魚醬油水

鮑魚肉質Q彈,營養豐富,具有「海味之冠」的美名,輔以金家港本地海鮮廚師所特製的閩南醬油水,你一個我一個,能夠在舌尖上真真切切地感受到

那份屬於南國的獨特風情。

特色菜品:魷魚蒸豆腐

魷魚蒸完鋪在豆腐上,豆腐底下的湯汁有清蒸魚的味道。將魷魚蘸上湯汁後 ,與豆腐一起放進口中,既能感受到豆腐本身的爽滑,又能品嘗到魷魚所獨有的鮮甜,口感非常不錯!

特色菜品:清蒸石斑魚

石斑魚肉質潔白,清蒸的方法最大限度地保留了石斑魚的營養,醬油水的湯汁,不濃不淡,恰好增添了魚肉本身的細嫩鮮美,用筷子輕輕一挑,一大塊魚肉就與魚刺迅速分離,放入口中,魚肉軟而不爛,十分鮮美。

特色菜品:玉米蚌海鮮湯

這道菜取之玉米蚌,這種蚌類因酷似玉米而得名,肉質結實,將玉米蚌加入粉絲做成海鮮湯後,湯的味道不僅鮮甜可口,而且營養豐富,喜歡靚湯的吃貨們可以喝起來了。

店名:金家港海鮮大排檔

特色:椒鹽蝦菇、爆炒大紅蟶、龍蝦雙吃等

地址:福建省廈門市思明區中山路49號

人均消費:109元

相關焦點

  • 廈門中山路,充滿人文氣息的商業街,一個可以讓你充滿回憶的地方
    一直以來我喜歡著各種文藝的事物,喜歡小資情調,所以我對廈門這座城市情有獨鍾中。這座城市是淡雅的,處處都充滿的著文藝氣息,文藝情懷在這邊得以體現,讓人到了著之後就想從此定居於此,不願離開。到廈門我喜歡在中山路遊玩,只是一條有著歷史的文化街道,充滿著人文氣息,是一條靠近海岸的商業街。
  • 廈門中山路巷子裡藏著的地道美味:沙茶豬腳面
    中山路是來廈門必逛幾個點之一,但是又有多少知道其中中山路這些橫七豎八的小巷子藏著多少廈門本土味道小吃。鎮邦路上的朱姐沙茶豬蹄面就是這樣一家讓人很容易錯過的店,環境比一般沙茶麵更加乾淨整潔,而且價格非常實在公道,吃什麼看下加工區牆上的價格表就知道了。想吃什麼自己到冰櫃裡挑,瘦肉 大腸 豬肝 豬腰 老蟶 魷魚 墨魚 明蝦 丸子等統統都有,價格在牆上的價格表裡都能看的到。隨便跳了幾樣自己愛吃的就開始煮了。
  • 廈門市資訊|廈門中山路巷子裡藏著的地道美味:沙茶豬腳面
    廈門市的朋友們,一起來看下最近身邊發生了什麼新鮮事兒~~1、廈門中山路巷子裡藏著的地道美味:沙茶豬腳面中山路是來廈門必逛幾個點之一,但是又有多少知道其中中山路這些橫七豎八的小巷子藏著多少廈門本土味道小吃
  • 本地廈門人最常去的海鮮大排檔
    但凡有來廈門旅遊的朋友,一定會問我要去哪裡吃海鮮~是的,廈門作為一個海邊的旅遊型城市,來吃一頓地道的海鮮,似乎是旅途中不可或缺的重點行程。避開遊客扎堆的中山路和鼓浪嶼,今天讓我們去看看本地人常去的海鮮大排檔有著怎樣的風味。
  • 廈門必吃:中山路美食攻略,閩南味吃透透
    說到廈門美食,薑母鴨、煎蟹、海蠣煎… 每一道怕都可以寫出2000字的文章。倘若你來了廈門中山路,可千萬不要錯過這家25年老店【雙輝煎蟹海鮮大排檔】,嘗嘗地地道道的閩南風味。雙輝煎蟹坐落在中山路商圈靠近輪渡方向的水仙路上,招牌醒目,常年賓客滿座。餐廳擁有三層小閣樓,二三樓的布置處處展示著「愛拼才會贏」的精神,彰顯閩南人積極向上的正能量。別說,還有那麼點上個世紀的古早淳樸味道。「薑母鴨」薑母鴨幾乎是廈門每一家大排檔都少不了的經典菜了。
  • 2018冬天廈門旅遊必備——超詳細廈門吃貨美食地圖
    去廈門的時候揣上這篇攻略,就不怕找不到路吃不到美食啦~第一天路線:曾厝垵→環島路第一天乘飛機去到廈門,先去曾厝垵安頓好行李。最重要的是這裡是美食集中營,是吃貨的福祉。中山路必吃美食↓↓店名:醉壹號海鮮大排檔推薦理由:CCTV舌尖上的中國推薦廈門海鮮排檔、遊客和本地客超多的海鮮餐廳、以海鮮新鮮實惠、地道老廈門醬油水贏得眾多食客青睞。
  • 廈門中山路,煎蟹和薑母鴨,不可錯過的美食!
    來廈門旅遊,一定不會錯過的地方是哪?那肯定是廈門的中山路了!這條廈門最老牌的商業街,人流旺,商品多,名氣大,不論往昔還是如今,人們一提及廈門,就言必中山路,到這裡可享受豐富的物質世界,領略現代風採。當然了,在這裡你還能品嘗到最地道的廈門美食!
  • 舌尖上的廈門 廈門特色美食十大推薦(組圖)
    一個城市吸引人的魅力之處,不僅是濃厚的人文氣息、飽受好評的景觀,更要有可以抓住遊客的胃的美食,廈門的美食,就能牢牢抓住你跳動的味蕾,讓你享受來自海港城市的饕餮大宴。鼓浪嶼的龍頭路、中山路的步行街、臺灣美食街等都是廈門美食的大本營,濃鬱而清新的小吃、豐富的海鮮大餐,都讓你口水直流,讓你徹底愛上這個城市。  現在,我們就在廈門的美食推薦中,先飽飽眼福,吃貨們接招吧。
  • 廈門特色小吃集合——赴一場美味珍饈的盛宴
    來到廈門旅遊,美食與美景同樣不可辜負,吃吃喝喝才是遊玩的正確打開方式。可是,在不計其數的廈門小吃中,哪些是來廈必吃的珍饈美食呢?作為一名資深吃貨,收集和整理了八家廈門當地的特色名小吃,一起來感受下舌尖上的廈門!
  • 廈門中山路10大街邊小吃,真的很美味,來廈門玩就不要錯過!
    本文由蘿媽原創分享,歡迎關注、留言,蘿媽教你創意的美食創作,品味各地的美食風採。本期蘿媽分享的內容是:廈門中山路10大街邊小吃,來廈門玩,就不要錯過這10種美味! 廈門每年吸引大量的外地遊客,中山路是最受遊客喜愛的地方。中山路也就是步行街,每到夜裡,十分繁華。
  • 廈門中山路怎麼吃?收好這份攻略,18家本地人推薦地道好店
    中山路的騎樓街是廈門建築文化的代表,這些建築絕大部分是二十年代華僑回鄉建造的,2017年全部重新整修了一遍,恩……變得,各位自己體會……對於老廈門人來說,中山路之外的都是郊區……因此即使現在商場不斷增多,而想到逛街,廈門人還是習慣來中山路走一走。對於遊客來說,當然更是必須一逛的了。那麼,逛吃逛吃,這篇還是繼續講吃,這回來推薦廈門人來中山路也會去吃的那些好店。
  • 2018廈門哪些地方適合親子遊?看完這篇廈門親子旅遊攻略就夠了!
    廈門大學美食:213海鮮大排檔(213海鮮大排檔在廈門海鮮餐飲界可以算是老前輩了,廈門本地人只要喜歡吃海鮮的都知道他們家。生意非常火爆,用餐時間基本是一位難求,對海鮮控來說是排隊也要吃的一家。這家店食材以海鮮為主,口味正宗地道,價格實惠。店內格局方正,簡潔大方,明亮乾淨,是那種老廈門風格,讓人感覺很親切。)
  • 廈門旅遊!小仙女文藝廈門自由行攻略
    地址:鼓浪嶼龍頭路103號二樓(音樂廳旁)中山路美食一葉舟海鮮小火鍋中山路海鮮火鍋top1,主打個人定製小火鍋這家的海鮮小火鍋,也是深受當地人追捧。曾厝垵美食阿里元餐廳曾厝垵裡的地標餐廳,在曾厝安吃海鮮選這家沒錯。
  • 到廈門的第一天就去了沙坡尾,貓街和中山路
    為您原創編輯旅遊類文章,希望您能喜歡到廈門的第一天就去了沙坡尾,貓街和中山路。沙坡尾,這是大隱隱於市的地方,到處可見的是廈門初子時的模樣。在這裡,你可以看到民國時期的廈門,體驗別樣的時光旅行。下午我們去了貓街,街道雖然不長,那裡有一個有趣的街心公園。之所以說這裡是街心公園,是因為就算小,但是好玩兒的東西有很多,比如喵星人聚集的博物館,漂亮的假山建築,還有專門建的休息的地方,還有各種服裝店、飾品店,又露臺,有酒吧,有一家露天影院哦。
  • 廈門人氣旺的美食街,絕對不止中山路一個
    在國內眾多旅遊城市當中,廈門一直都是熱門首選,這不僅僅是因為廈門是一座非常美麗的海濱城市,同時廈門的特色美食也是吸引眾人前來的一個原因,最著名的中山路步行街,大家一定都非常的熟悉,那麼作為美食雲集的廈門,除了中山路步行街之外,還有哪些本地非常火爆的美食街呢?了解一下吧!
  • 廈門旅遊最強攻略,這十個景點一定要去哦!(含美食指南)
    中山路最有名的是他特色的騎樓建築之美,類似於民國建築,非常的有特點,可以欣賞一下。廈門美食指南說到廈門的美食、小吃可以說數不勝數,如果有時間細細品味,三天絕對吃不完。蒸熟的芋頭包,滿滿的廈門味道!地址:大元路27號金家港海鮮大排檔到廈門吃海鮮絕對不能錯過的店家,中山路上海鮮超級網紅,本地吃貨對金家港的評價是中山路最好吃的海鮮餐廳,在中山路的深街小巷子裡,海鮮食材新鮮,料很足!
  • 廈門露天院子裡的海鮮大排檔,沒有菜單有啥吃啥,人均100吃到撐
    在廈門杏林裡有一家海鮮大排檔就很完美地解決了這個問題,他們家沒有菜單,有啥吃啥,人均100元就可以吃到撐,海鮮都是現撈上來,非常新鮮,運氣好的時候還會吃到一些罕見的海鮮,不會擔心被敲竹槓,還可以期待下一道是什麼海鮮,是不是想起就激動了?這家內林亞貴大排檔在杏林大橋旁邊的漁村裡,馬路兩邊停滿了車,全是來他們家吃飯的客人。
  • 廈門美味全發現,酒香不怕巷子深,沒吃飽都不想走
    靚麗的風景過目就忘,唯有美食才讓人流連忘返,那就讓小編帶著大家盤點下地地道道的廈門美食。在廈門美食之多讓人目不暇接,夠不夠地道才是關鍵。眾所周知廈門是個熱門的旅遊城市,在廈門當地其實是沒有太多的傳統菜,相反的街邊小吃和海鮮大排檔佔據著很大程度的比例。
  • 為了去這家海鮮大排檔吃飯,有車不坐我寧可走路兩小時……
    鑫悅樓海鮮位於廈門湖裡嘉園路,是家以海鮮為主的閩南特色大排檔,食材生猛鮮活,菜色美味可口,價格實惠公道,服務熱情真誠,生意紅紅火火,有著不少忠實的老顧客,宴客聚餐都很合適,是在湖裡吃海鮮的好選擇。招牌很大氣醒目,一樓是點菜區,按廈門大排檔的傳統,大大的海鮮池裡養著鮮活的海鮮,可以看著活蹦亂跳的海鮮點菜,明碼標價,一目了然。二樓有大廳有包廂,寬敞明亮,整齊潔淨,用餐環境不錯。刺身三文魚,沒想到在大排檔也很吃到我喜歡的刺身了,色澤桔紅誘人,紋理清晰,大片厚實,肥美細膩。
  • 2018廈門旅遊3天2夜自助遊超詳細攻略——旅遊小白必備寶典
    ② 十二洞天:林爾嘉建造的假山,像一個小迷宮,迷宮裡藏著12生肖石像。③ 渡月亭:是整個花園觀景最好的地方。海浪在腳下波動,還可以遠眺對面的日光巖。地址:世茂雙子塔3樓213海鮮大排檔213海鮮大排檔在廈門海鮮餐飲界可以算是老前輩了,廈門本地人只要喜歡吃海鮮的都知道他們家。生意非常火爆,用餐時間基本是一位難求,對海鮮控來說是排隊也要吃的一家。這家店食材以海鮮為主,口味正宗地道,價格實惠。