繼吃不起茶葉蛋後，大陸又吃不起榨菜？臺灣人眼中我們能吃得起啥。相信這幾天小夥伴們被微博上的一段視頻給刷屏了吧，那就是臺灣的一檔綜藝節目當中，主持人說我國大陸人民還一直在吃泡麵，條件好的還可以配上點榨菜，並且在視頻中可以發現，主持人把涪陵的涪字還給念錯了，許多網友也是紛紛留言讓主持人回去好好讀書。雖然這段視頻讓人忍俊不禁，但是也從側面顯示出臺灣多大陸還有許多不了解，那麼，臺灣人民眼裡我們究竟能吃得起啥呢？很多網友紛紛曬出自家泡麵和榨菜，笑稱我露富了！
榨菜炒肉絲
By 黃豆豆的一家
配料：
榨菜 半個、泡發黑木耳 1把、豬裡脊肉 100克、美人椒 2個、食用油 適量、蠔油 半勺、生抽 1勺、澱粉 少許、胡椒粉 少許
烹飪步驟：
1.準備好所需的食材，分別清洗乾淨備用
2.榨菜切片後放清水中浸泡10分鐘左右，榨菜鹹味較重，用清水浸泡可以去除榨菜中的鹽分
3.裡脊肉切絲裝碗中加入少許澱粉、蠔油、生抽、胡椒粉等調味料攪拌均勻醃製3分鐘左右
4.分別將浸泡過的榨菜切絲、黑木耳切絲、美人椒切小段備用
5.煤氣灶開火，鍋燒熱後倒入適量的食用油，待油燒至六七成熱時放入美人椒小火慢慢翻炒
6.翻炒至美人椒表面微微變色時加入用調味料醃製過的肉絲一起大火快速翻炒
7.大火翻炒15秒左右後肉絲表面開始變色
8.待肉絲表面變色後加入提前煸炒過的榨菜絲、黑木耳一起翻炒
9.翻炒片刻即可關火出鍋
烹飪小貼士：
1、眼看：榨菜表面和裂縫處的辣椒粉分布均勻，色澤鮮紅，菜塊青翠或暗赭色；菜塊大而均勻，菜皮老筋修淨，光滑圓整，無黑斑爛點，無泥沙雜質的質量好；若辣椒粉暗淡，菜塊黃熟，大小不勻，表面不光潔，有斑跡的則質次。 2、鼻聞：剛開壇時間不長的榨菜，具有撲鼻鹹辣氣的質量好、有酸辣氣地質次；若有酸臭氣的則已變質。 3、手捏：手捏菜塊堅實柔軟，搓無發酥，質地脆嫩，無老筋，鮮而有香氣的質優。如過鹹、過淡、鮮辣味不足，有筋，僵硬或酥軟的則質次。
你多久吃一次泡麵呢？
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