橘子是生活中常見的一種水果,對於很多人來說,有著對身體極大的益處。但是你們了解什麼是橘子嗎?小編給大家講講吃橘子的好處有哪些、橘子的禁忌人群有哪些以及橘子不能和什麼一起吃。
什麼是橘子
橘是芸香科柑桔屬的一種水果。橘(jú)和桔(jié)都是現代漢語規範字,然桔作橘子一義時,為橘的俗寫。在廣東的一些方言中二字同音,桔也曾做過橘的二簡字。閩南語稱橘為柑仔。西南官話區的各方言中呼為柑子或柑兒。
吃橘子的好處
1.降低膽固醇、分解癌細胞
經常的食用橘子對於我們的身體也是有很好的好處,那麼降低膽固醇、分解癌細胞就是其中的一種,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。在鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強的物質「諾米靈」,它能使致癌化學物質分解,抵制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物質對細胞核的損傷,保護基因的完好。
2.促進通便
若是出現便秘,我們可以適當的吃一些橘子來進行有效的緩解。橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,食用之後可以促進通便。
3.開胃
在冬季吃飯的時候我們難免會吃一些比較油膩的食物,或者是過度喝酒,影響食慾,橘子酸甜可口,是飯前開胃的最佳水果。
4.止咳潤肺、化痰
橘子也是一味中藥,可以說全身是寶,具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣等止渴的功效,肉、皮、絡、核、葉皆可入藥,在日常生活中發揮著重要的作用。
5.預防冠心病和動脈硬化
將橘子(1~2隻)洗淨後放在40℃~50℃的開水中浸泡1分鐘,然後放在乾淨的燒烤容器上,用中火燒烤至外皮微焦,冷卻後連肉帶皮一起食用,一日2-3次。
橘子禁忌
1、不可多吃
每天吃3個橘子,能滿足一個人一天對維生素C的需要量。如果食用過多的話,會導致體內代謝的草酸會增多,易引起腎結石。另外,多吃對口腔和牙齒也有害,還容易上火。
2、陰虛體質者要少吃
橘子性溫,多吃易上火,特別是屬於陰虛陽盛體質者,最好少吃,不然會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。
3、空腹不宜吃
橘子好處雖多,但宜常吃,不宜多吃,並且建議不要空腹吃橘子,因為橘子果肉中含有一定量的有機酸,容易對胃黏膜產生刺激。
4、腸胃功能欠佳者悠著吃
腸胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易發生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起「橘子病」,出現皮膚變黃等症狀。
橘子不能和什麼一起吃
橘子+牛奶
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,應在喝完牛奶1小時後再吃橘子。
牛奶+蘿蔔
蘿蔔進入人體後,會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質,並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食橘子,橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解,而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。
橘子+螃蟹
柑橘與蟹不可同食,鱉肉含有豐富的蛋白質,而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用,水果中的果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。
橘子+黃瓜
黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素,而使橘子的營養價值降低。
橘子+某些藥物
橘子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時,均應忌食橘子。
橘子+動物肝臟
柑橘含有豐富的維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時食用,銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化,從而失去原有營養價值。
結語:橘子是非常有利於便秘患者以及高膽固醇患者的,但是並不適合腸胃功能差和陰虛體質的朋友的。橘子一天中是不可以食用過多的,避免造成上火以及皮膚變黃的情況發生。橘子在日常搭配中,要避免和牛奶、蘿蔔以及黃瓜等食物一同搭配。