一直喜歡溫暖顏色的美食，感覺在冬天吃一份暖色的美食心裡也是暖的！海鮮菇，又叫白玉菇，是一種有著淡淡海鮮味的菌類，營養豐富，鮮嫩可口。今天冰箱裡就剩下一個西紅柿和一包海鮮菇了，那麼就來一道茄汁海鮮菇吧，做法很簡單，但我相信你做來吃也會讚不絕口，味道好極了！
By 清露風荷
用料
西紅柿 1個海鮮菇 一把小蔥 適量鹽 適量糖 1-2勺蒜 1瓣番茄沙司 10-20克植物油 30克左右
做法步驟
1、準備好主食材，海鮮菇和西紅柿
2、取一個碗，把西紅柿放進去，倒入開水，泡一小會，西紅柿的皮會裂開，輕輕一撕就去掉了！
3、海鮮菇切下根部，清洗乾淨。
4、鍋裡放水，水開後把海鮮菇焯一下，撈出備用。
5、控了水份的海鮮菇白白嫩嫩的，很可愛
6、一瓣蒜頭切成蒜末
7、去了皮的西紅柿切成小丁。
8、鍋裡放油，放入蒜末爆香。
9、倒入西紅柿丁翻炒，炒出番茄醬的感覺。
10、加入一點番茄沙司味道更好。
11、放入海鮮菇翻炒
12、加入一勺白糖，如果喜歡甜一點可以加兩勺，然後加一點鹽。
13、這樣小火咕嘟三分鐘左右就可以了，海鮮菇就入味了。
14、盛出裝盤，最後撒點小蔥花點綴，可以吃啦！快手美味菜就成了！
小貼士
1.喜歡吃西紅柿的可以放兩個，會有更多的茄汁。 2.加入海鮮菇之前可以多加些水燉煮，成為一道湯菜。
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