我扔垃圾桶的東西,被婆婆撿來做成菜,我偷嘗一口後給婆婆道了歉
自從我嫁到丈夫他們家之後,幾乎每天都跟婆婆發生摩擦碰撞,老人們都會節儉,因為他們那時候日子的確不好過,不過現在不一樣了啊,生活變好了,為什麼還要這麼節儉,就是因為婆婆看不慣我們的浪費,整天因為各種問題而發生爭論,我有我的道理,她也有她的道理,老公每天都為我跟婆婆的爭論而煩惱,天天都不願意回來,這不,有一天我買了一整塊豬肉,不過人家是連皮一起賣,最後只剩下了皮,看著脂肪就多,而且上面還都是毛,於是我就把它裝在塑膠袋裡面扔到了垃圾桶,哪想婆婆竟然又把它撿了回來,我心想至於過得這麼辛苦嗎,最後她還把豬皮還做成了菜,孩子們還有老公都搶著吃。
婆婆把撿回來的豬皮拿熱水燙著,然後又放鍋裡煮,在煮的期間還放了不少的料酒,用大火煮了三個多分鐘,撈出來再用清水洗乾淨,拿刮刀把外面那一層豬油刮掉,只留下剩下的那一層薄薄的皮,然後婆婆把皮切成了條,我還想著這能做出啥好吃的,沒想到最後竟然家裡人都說好吃。
婆婆往鍋裡面放了油,之後加入蔥姜、幹辣椒,又加了一些平常吃的豆瓣醬,直到炒出油來,在鍋中滴入一點的老抽,炒均勻之後把豬皮放進去炒,然後加了一些熱水,水沒過了豬肉皮。首先用大火把水煮開,之後用小火燉著,一直燉到豬皮特別軟糯的時候就可以了,大火收汁,菜就做好了。
最後在裝盤的時候,我偷偷嘗了一口後,沒想到還真的挺好吃的,心裡不覺得有些愧疚了,跟婆婆道了歉,同時也明白了我的心意,最後我們全家都搶著吃炒豬皮,開開心心的度過了那一天。