入秋後，它正大量上市，多買點回來，一切一煮，隨吃隨拿，特省事。
秋天是個收穫的季節，果實掛滿枝頭，一派生機勃勃！俗話說：秋吃果。每年的9－10月份，正是大量時令水果上市的時候，葡萄、石榴、杮子、柑橘、獼猴桃……作為大自然的饋贈，專屬秋季的時令水果新鮮又便宜。
秋天梨子正當季。雪花梨、皇冠梨、酥梨、鴨梨，每種都很好吃。今年的梨又甜又便宜，才2塊一斤，趁著這個時候一定要多囤些！可大量的梨子要如何保存呢？今天就教您一個方法，天涼再拿出來吃都行，特別省事！
秋天的標配非梨子莫屬！梨子清甜多汁，還具有生津潤燥、潤肺止咳的作用，所以一直深受大家的喜愛。梨的營養價值很高，它富含維生素C、B族維生素和果膠等，秋季常吃好處很多，民間也有「秋梨最養人」的說法。
等過了秋天，菜市場上見到的梨大多都是冷庫的，或是大棚反季栽培的，口感和營養與當季的無法比擬，價格也要貴了，所以每年秋天，愛吃梨的朋友都會想辦法多儲存些，做成各種好吃的，比如煮梨罐頭、熬梨醬、還可以把梨曬成果脯。
梨也是我家秋天的首選水果，除了生吃、煮著吃以外，我還喜歡做一些秋梨膏，一切一煮很簡單，有些耐心就能成功，放在冰箱囤起來，等到了乾燥的秋冬季節拿出來吃再好不過，每天衝一杯秋梨膏水，別有一番風味。
這水果現在正當季，遇到別手軟，多買點囤起來，放到冬天吃特省事！今天去菜市場，正趕上又大又甜的梨子，果斷買了10斤，才花了20塊，回家做了一鍋好吃的秋梨膏，正好把製作方法整理出來給大家。家庭自製秋梨膏怎麼做？一起來看做法！
梨4個、羅漢果1個、紅棗6顆、生薑1小塊、冰糖30克。秋梨膏並不是所有的人都可以喝，如果您想了解喝秋梨膏的禁忌可以留言給我。
將梨子清洗乾淨後，去皮去核，切成小塊。秋梨膏對梨沒有特別的要求，但含水量大一點的梨，熬出的秋梨膏色澤和口味上都會更好一點，秋梨、鴨梨或雪花梨都可以。
把梨塊打成果泥，或用擦絲器把梨子擦成細絲。傳統的秋梨膏還要將果泥用紗布擠出梨汁，梨渣就要扔掉了。我覺得這樣很可惜，直接用果泥熬的，沒想到口感更好，還不浪費。
再把其他的食材都洗乾淨，羅漢果敲碎，紅棗去核切塊、生薑切成薑絲。準備工作就都做好了。
梨汁倒入無油無水的鍋中，再放入羅漢果、紅棗和姜，先大火煮開，轉中火慢慢煮製半小時。這個過程中要適當地攪動一下。
接下來，我們將煮好的梨過濾一下，在小篩網中，用勺按壓，將大塊的雜質過濾出來。
過濾後再進行二次熬製。加入冰糖邊熬邊攪，這次要用中小火。下面我要講講加冰糖的注意事項。
一些朋友熬秋梨膏放白糖，這就大錯特錯了，只有多晶老冰糖才能清心潤肺降秋燥，還有止咳化痰的作用，白糖、單晶的不行！
如何分辨老冰糖？老冰糖聞起來會有甘蔗的清香；其應為不規則的晶狀體，且為甘蔗汁原色。甜度適中，清甜不膩；無雜質；抓一把，表面應該很乾燥，這都可以作為辨別的小技巧。
熬製成膏狀，不輕易從鏟子上滑落就可以了。晾到溫熱，將秋梨膏裝入無水無油的玻璃瓶內，放涼了再放冰箱冷藏儲存，放半年都不會壞。
小提示
如果喜歡比較濃稠一些的，可以多熬一會兒。濃稠後一定要用鏟子不停地攪拌，防止粘鍋底。熬製秋梨膏要戴上圍裙，以免濺到衣服上。
每天吃多少秋梨膏好呢？每天舀一勺出來，用熱水衝開服用，取用的勺要乾淨。
梨是秋季正當季的水果之一，把吃不完的梨這樣一切一煮再囤起來，的確是一個聰明的方法。趁著梨子正當時，多買點回來，做成秋梨膏，冬天拿出來吃特別好！梨膏紅潤的色澤，口味清香甜蜜，特別好吃。
在家自製秋梨膏，沒有防腐劑和添加劑，好吃又健康。隨吃隨拿，方便又省事，這個秋季大家別忘記都試試哦。自從學會了秋梨膏的正確做法，再也不用擔心吃不了的梨子會壞掉了！您覺得我做的秋梨膏好吃嗎？
現在做秋梨膏正是時候，自製秋梨膏的家常做法您學會了嗎？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！也請轉發給身邊的親人和朋友吧！