對於吃貨而言，旅行的最大意義就是吃遍各地美食，而來到成都，自然不能放過作為中國四大傳統菜系之一、八大菜系之一的川菜。川菜取材廣泛，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃鬱的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸收，善於創新，享譽中外。四川省會成都市被聯合國教科文組織授予「世界美食之都」的榮譽稱號，成都菜作為川味代表自然不能落後，因成都自古以來就是四川地區的政治經濟文化中心，故成都菜又稱為成都官府菜。成都菜就像竹林小院門前潺溪似的，在眾多川菜中獨有一種小家碧玉之美。
說起成都美食，想必不得不提一下成都的兔子。這裡的兔子就像南京的鴨子一樣，有「沒有一隻兔子可以活著跑出成都」的說法，是餐桌上不可缺少的美食。雙流兔頭、二姐兔丁、彭記兔火鍋，這些都是成都當地百姓常吃的兔子店。當然，對於外地的遊客來說，尤其是女生，吃兔子實在是有點下不去嘴。但，倘若你過了心裡的關，開始吃兔子之後，你就會發現兔子成為成都的美食代表不是沒有原因的。兔兔辣麼好吃，來成都怎麼可以不吃兔兔！外地遊客來成都的第一天可以從跟兔兔槓上開始，兔肉吃起來新鮮嫩氣，完全不柴；兔肝的口感也棒棒的，格外滑嫩。
川蜀一帶就是火鍋愛好者的聖地，而火鍋又發展延伸出好幾種美食，而冷鍋串串香就是其一。冷鍋串串香發源於天府之國，繼承著火鍋的精華，川味的精髓，但更具有新時代的成都小吃特色。不但味道悠長，麻辣可調，味碟多樣，且食用方便，富有休閒情調，物美價廉。冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街頭巷尾，城市的東西南北，冷鍋串串香比比皆是。冷鍋串串香，有色有味，香氣濃鬱，麻辣鮮美，齒頰留香。
夫妻肺片作為川菜代表之一，是來到成都一定要品嘗的美食。這款成都地區人人皆知的風味名菜的典故也可以稍作了解。五十多年前，有郭朝華、張田正夫妻二人，以製售麻辣牛肉肺片為業，兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設店經營。他們所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不用肺。他們注重選料，製作精細，調味考究，深受群眾喜愛，為區別於其他肺片，便以「夫妻肺片」稱之。現在的夫妻肺片依然片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。這是我在成都品嘗的美食中最愛的一款。
前面介紹的都是菜品，現在來說一下成都特色的主食——擔擔麵。成都正宗的擔擔麵必須是老師傅用麵粉擀制的麵條，麵條細而薄，還有最關鍵一筆是要舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。擔擔麵一般都是小碗盛裝，量少質精，清清爽爽的一碗，有紅油臥底，再加上脆脆的花生米，著實令人食指大動。一般5到7元一碗，算得上是經濟實惠。
主食過後還有甜點，成都的蛋烘糕也是一大特色。蛋烘糕是四川成都著名的傳統小吃，始於清代。清道光廿三年，成都文廟街石室書院（現漢文翁石室，成都石室中學）旁一位姓師的老漢從小孩辦「姑姑筵」中得到啟發，遂用雞蛋、發酵過的麵粉加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成。因吃起來酥嫩爽口，口感特別好，遂成四川名點。
成都的美食數不勝數，更多的美味還藏在成都的街頭小巷裡，等待著各路遊者前去探尋。前往一個地方旅遊，就一定要品嘗一些當地特色美食。和我在成都的街頭走一走，歌裡唱到「等到所有的燈都熄滅了也不停留」，而我一定會為成都的美食而停下腳步。