來成都旅遊，
除了看風景，
很多人都是衝著美食來的。
成都人的小日子，
也是一口一口吃出來的。
想來成都吃吃吃的小夥伴注意，
美食天堂成都，
都有哪些好吃的？
【龍抄手】
餛飩到了四川，就成了抄手。成都人的早晨，是被一碗紅油抄手叫醒的。
最經典的抄手，肯定是藏在某條陳舊的小街小巷裡。抄手個頭大，肉又紮實，除了普通的豬肉餡，還有蟹籽蝦仁等餡，湯也有清湯、雞湯、紅油，任你挑選。
【火鍋】
火鍋是川渝兩地美食的代表，來成都，肯定要吃一頓正宗的火鍋。成都的火鍋鍋底秉承了典型的老火鍋風味，麻辣味十分濃鬱。
【串串】
說起串串，成都串串絕對是全國最好吃的！如果成都串串只是好吃也就算了，有些串串店還便宜到喪心病狂，葷素都只要5毛錢一串。
【冒菜】
都說冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜。「冒」的意思就是把菜放在湯底，熟了再撈起來。冒菜館全國都有，不過最好吃的冒菜，一定是在成都！
【豆花】
豆花是四川常見的家常美食，它比豆腐腦要老一點。喜歡吃鹹辣口味，可以吃饊子豆花或者麻辣豆花。吃完辣食可以來一碗冰醉豆花，口感清涼爽滑又稍帶甜味，消辣的效果不比冰淇淋差。
【擔擔麵】
為啥叫擔擔麵？以前是由小販挑著擔叫賣，街頭巷尾都是擔擔麵的味道。四川地道的擔擔麵是不帶湯水的，煮好的細面上撒著豬肉沫、蔥花和醬料，湯乘在另一個碗裡，香氣撲鼻，非常入味。
【燃面】
燃面是四川宜賓的特產，過去也叫油條面。這種麵條油重，基本不添加任何水，每根麵條一點火就能燃燒起來，燃面因此得名。燃面的麵條看起來吃起來都很乾，而且有明顯的鹼味兒，一定要就著湯吃。
【甜水麵】
甜水麵的麵條是胖胖的，有筷子那麼粗，一盤裡放不下幾根面。上面澆上辣椒油、秘制醬油、白芝麻、蒜蓉、花椒，辣中帶甜。麵條很勁道，是很多漂泊在外的成都人念念不忘的美味。
【鍾水餃】
鍾水餃不帶湯，放眼望去只有一汪紅油。四川鍾水餃和北方水餃最大的不同是，鍾水餃裡面是全肉餡兒，皮很薄，全靠油和調味料提味，蒜味很濃。
【肥腸粉】
肥腸粉在成都就像滷煮在北京一樣，大街小巷都看得到。這種被一些人認為有點臭的食材，在四川人手裡一折騰，變得美味十足。成都當地正宗的吃法是酸辣肥腸粉配金黃酥香的鍋盔，這才算得上圓滿。
【麻辣兔頭】
四川是中國的兔頭消費第一大省，在成都當地被親切地稱為「啃兔兒腦殼」，就像吃零食一樣買來就啃。好的兔頭雖然肉不多，但是肉質鮮香，兔腦細嫩，讓人一吃就停不下來了。
【蛋烘糕】
要論成都人公認的童年美食，蛋烘糕一定上榜。最好吃的蛋烘糕，不在那些環境優雅的店裡，而是在街邊的小推車上。如果你在街邊，看到老爺爺或老奶奶在小推車邊做蛋烘糕，不要猶豫，一定美味。
【糖油果子】
在成都又叫「天鵝蛋」，就是油炸過的空心湯圓，表面撒上白芝麻，再用竹籤穿起來。每顆油炸果子焦黃油亮，吃起來外脆內糯，香甜可口。
【三大炮】
在成都，每天去吃三大炮的人除了滿足口福之外，更是為了聽「砰砰砰」三響。三大炮其實就是糯米糰，香甜可口不膩不粘，賣的時候將半成品餈粑保溫著，現吃現做。
【鍋盔】
四川的鍋盔類似夾饃，主要分為白面鍋盔、軍屯鍋盔、南部鍋盔。軍屯鍋盔在當地最常見，外表看起來很像酥油千層餅，將肉和在面裡，麵餅煎烤至金黃色，口感相當驚豔。
【傷心涼粉】
四川涼粉每一碗從佐料到磨粉制面都是用情極深。筷子粗的甜水麵，拌上秘制的醬料，咬下去極有彈性，又香又辣。小米椒拌著豌豆粉，一口下去，心是涼了，濃烈的味道卻讓眼眶熱了。
【葉兒粑】
這是四川清明前後吃的一種點心，是用艾葉水將糯米粉和大米粉染成綠色製成，是有餡料的米糰子，有的是鮮肉餡，有的是麻茸甜餡的。
【冰粉】
冰粉不是四川涼粉，是在成都沿街叫賣的一種甜品。吃了太多辣之後，在路邊點一碗又涼又甜的冰粉，裡面加上紅糖、花生、葡萄乾，正好降火。四川幾乎每家火鍋店都會附贈冰粉。
成都值得一吃的美食，
還有很多很多很多…
你吃過幾種啦？
來源：人民旅遊