佛山日報訊 記者何豔純 通訊員黃志泉報導：魚蛋壽司、雞翅包飯、手工水果茶、各式DIY糕點……昨晚，三水華僑中學的美食一條街成了不少三水人的朋友圈打卡地點。美食一條街活動是該學校一年一度的傳統活動，已連續舉辦十九年。活動上，該校初高中學生以班級為單位申請攤位，DIY及販賣各樣美食。
據了解，該次活動共推出60多個班級攤位，每個攤位由本班學生經營，經營項目靈活多樣，既有街頭小食，也有手工茶點，還有露天KTV，等等。昨日下午不到6點，各班級攤位的學生便開始忙著張羅攤位的布置和裝潢，還有的學生則分工備好食材及烹飪工具，並做好迎客準備。
隨著夜幕降臨，美食節活動現場開始變得熱鬧。為了招攬顧客，攤主們更是使出各種招數：有的捧著試吃品賣力吆喝；有的拿出精心繪製的油畫廣告；有的裝扮成熊本熊等討食客歡心；有的則把音響、吉他搬出，為食客現場彈唱一曲……
當晚的主咖當然還是攤主們精心準備的各式美食，不少食客難忍食色誘惑，在多個攤位前排起了長龍。高二年級孫婷所在的攤位推出了多款水果茶及沙拉拼盤，精緻的包裝吸引了不少食客前往詢價。孫婷說，自己和幾個搭檔在活動前一周就開始在思考菜單，最後決定推出風味雞爪、水果茶、蔬菜沙拉等做法較為簡易的餐品。此外，他們還從校外一家糕點店鋪買來一批甜甜圈，銷量也相當不錯。談及收穫，不少學生表示「穩食艱難」，但同時也學會了不少新技能。
除了學生自製的創意美食，還有不少家長前來助陣。現場，一款芝士熱狗腸極為暢銷。原來掌勺的是一位學生家長，該位家長有售賣芝士熱狗腸的經驗，由於風味不錯，點單的食客絡繹不絕，當晚「戰果」頗豐。
學生家長劉婉玫當天則從家中搬來了半桶茶葉蛋，多達120隻，開攤不過1小時，單價2元的茶葉蛋就幾近售罄。「學校辦活動的出發點很好，讓孩子在讀書之餘，學會與人溝通、動手動腦等能力。」劉婉玫說，收益多少錢不重要，看到孩子「經此一役」有所成長便是最好收穫。
當晚的活動還吸引了不少校友、市民參與。學校考慮到安全管理，在校門設置攤位對來訪市民進行信息登記。三水華僑中學有關負責人說，舉辦「美食一條街」活動是為了貫徹落實和全面推進素質教育全面推進素質教育，進一步促進校園文化建設，活躍師生課餘生活，提高學生的創新意識和實踐能力，培養學生的團結協作精神和集體主義精神，促進全校學生的全面發展和健康成長。
圖|佛山日報記者何豔純 通訊員陳伊萍、梁宇聰
編輯|官文婷
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