街邊小吃很多人喜歡吃，有些人是根本不屑，覺得這些小吃吃著不衛生，其實呢只要是現炸現賣的都可以吃，而且吃了確實很美味，街邊的小吃多種多樣，每一種食材都可以做成美味，有一些小吃很多人喜歡，比如說我們這裡賣的這種小吃，油炸雞叉骨，每到節日的時候很多人都排著隊購買，吃著確實很美味。
小夥子賣油炸「雞叉骨」，15元一斤買一斤送半斤，一天能賣上百斤！在我們這兒的街上，大概只有這種小吃下得最快，買的人最多，這種小吃是油炸的，雞叉骨也就是雞骨頭上面帶一些肉，表面的裹上一層麵糊，然後呢下油鍋裡面炸，炸熟炸透，再加上一些調料，辣椒粉或者孜然粉吃著特別香。
我們這裡呢10天才有一次集市，每到集市上很多人都買這種小吃，我呢幾乎也是每次都買，買回家裡全家裡人一頓就給吃光了，吃了非常解饞，這些雞叉骨吃了特別勁道，有肉有軟骨，吃了非常酥脆，價格還特別便宜，15塊錢一斤，買上一斤還能再送上半斤，是非常實惠的，每次都買上一大兜。
很多人都是在排隊購買，如果去晚了的話還沒有，還要等上很長時間，每次出鍋了只能賣上幾份，每次呢集市上都能賣好幾百斤，小夥子在幫他的父母非常忙碌，有人擔心這些食材的安全，其實都是非常新鮮的，很早呢去市場上買一些，在表面裹上一些麵糊稍微加工一下，在油鍋裡面多炸一會兒。
雞叉骨吃了非常香，吃了特別解饞，聞著味道就特別香，集市上只有一家賣雞叉骨的，生意非常好，一份賣15元，一天能賣上百份，每天收入不少，但是，只有集市這一天生意才好，這些做生意的小販，到處打聽哪裡有集市，也是非常辛苦的，那麼大勁有吃過這種雞叉骨嗎，覺得好吃嗎？