這個春節，一種來自南半球的水果榮登各線城市水果銷售「C位」，成為社交話題的寵兒，它就是車釐子。車釐子是歐洲甜櫻桃的一種，它果肉厚實，口感酸甜，營養豐富，深受大眾尤其是女性朋友的喜愛。儘管車釐子好吃又營養，但它也是食用禁忌的，吃之前如果沒了解清楚則可能對健康帶來危害。這不，有人在暢快大吃車釐子後就發生了意想不到的事情。
女子5天吃掉6斤車釐子「中毒」
新聞回顧
重慶的王女士春節全家人到外地旅遊過年，因為怕節前親友送的2箱車釐子放在家中壞掉，就全部清洗乾淨帶著路上吃。誰知初三下午，王女士剛下飛機就感到腹部絞痛，強行撐到酒店，一整夜來來回回跑了20多次洗手間，拉出來的是「血便」，最後還暈倒在廁所。家人將其送到醫院，醫生看過大便標本懷疑是紅色素染成的「假象血便」。經追問，王女士才憶起自己連著吃了5天將近6斤車釐子，臨下飛機前一口氣就吃了40~50顆。醫生診斷其是過量食用車釐子而導致的急性胃腸炎。這是因為車釐子中含有較多的礦物質鐵和一定量的氰甙，少量或正常食用不會有問題。如果大量食用則可能引起鐵或氰化物中毒，從而出現腹痛、腹瀉、想吐等症狀，嚴重者甚至有頭暈、呼吸急促、視力模糊等情況。
除車釐子外，國產大櫻桃、李子、杏子、桃子等水果中也都含有氰甙，但氰甙必需達到一定量才會引起急性中毒，正常進食不會有任何問題。並且氰甙大多存於果核中，吃水果一般也不會將果核咬碎。
車釐子一次吃多少合適？
根據《中國居民膳食指南（2016）》的推薦，每人每天的新鮮水果攝入量在200-350g。任何食物超量食用都會打破身體的代謝平衡，王女士5天吃了6斤車釐子，連續多日超過了水果最高攝入量，因此出現身體不適並不稀奇。車釐子因大小不定，一斤車釐子大概是30~50顆，小顆的車釐子一天食用別超過20粒，大顆的吃5~10粒就可以了。
並不僅僅是車釐子不能過量食用，其他水果也是一樣。《中國居民膳食指南》提倡膳食多樣化，建議每天攝入2種及以上水果，所以，一種水果一天吃200g就足夠了，最好不要超過300g。
吃車釐子的其他禁忌
1、車釐子性溫熱，陰虛火旺的人吃多了容易引起上火、流鼻血、發熱等症狀；患有熱性病、口腔潰瘍、虛熱咳嗽等人也不宜食用車釐子。
2、車釐子除了含鐵高外，其含鉀量也特別高，每100g含鉀258毫克，腎病患者出現高血鉀時不宜食用車釐子。
3、車釐子保存時間較短，很容易壞，一次不要買太多，保存期間不要沾水。買回去的車釐子最好3天內吃完，若車釐子有苦味就不能吃了。