農村山上幾種泡酒的好野果,好喝功效大,喜歡喝酒的建議收藏

2020-12-10 鄉村田小園

農村山上幾種泡酒的好野果,好喝功效大,喜歡喝酒的朋友,建議收藏

現在的人講究養生,泡點保健藥酒喝就很受大家的歡迎,尤其喜歡喝酒的朋友,藥酒在我國已經具有非常悠久的文化歷史,古人相信通過服用藥酒可以起到養生甚至是延年益壽的作用。

泡酒的原材料有很多,除了傳統的中草藥外,還有各種飛禽走獸動物,但現在也流行水果泡酒,可以泡酒的水果五花八門,可以說只有你想不到的,沒有不能泡酒的,因地域和氣候環境的不同,各個地方也有自己的地方特色,我這則喜歡採一些野果泡酒,比較受歡迎的有幾種,一種是金櫻子,一種是桃金孃,一種是拐棗。

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金櫻子,相信大家都比較熟悉,別名刺榆子、刺梨子、山石榴、山雞頭子、糖罐等,為薔薇科薔薇屬植物,幾乎分布全國各地,一般花期在4-6月,花謝後就會長出果來,青青的果兒像個花瓶,外面長滿著刺,漸漸地陽光會將它曬黃、曬紅,在滿是刺兒的果殼裡面,有好多的瘦果,那便是它的種子。待到金秋時節,成熟的金櫻子就能當野果吃,但由於其表皮上生著細密的尖刺,吃起來比較費事,一般都以藥用為主。

金櫻子可以說全身都是寶,它的果實有利尿、補腎作用,葉可解毒、消腫,根則能活血散瘀、拔毒收斂、驅風祛溼。

但現在也有人工種植的金櫻子,常冒充野生的來賣,一般也能區分出來,野生的金櫻子顏色不均,以通紅的為上品,吃起來味道是甜的,稍帶一點澀味,要是吃起來味道是酸、澀、淡的,即使顏色很紅很漂亮,要麼是種植的,要麼就是不夠熟透就採摘了。金櫻子泡酒具有益氣生津,補腎固精的作用,特別是對防暑,止瀉有很好的功效,是一種優質保健的野生果酒。

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桃金孃,在唔鄉睜眼就能見到,也算是一種知名度比較高的野果,小時候貪吃,去山上採的時候不停地吃,一次吃上一兩斤也不覺得飽,回來第二天就受罪了,為啥,因為桃金孃的果實裡面籽很多,吃多了就會便秘,怎麼也拉不出,沒辦法,只能借用物理的方法去處理了,至於過程不可描述啊!

桃金孃泡酒的方法也簡單,先把山上採摘來的成熟果子洗乾淨,因各人喜好,新鮮泡或者蒸過再曬乾泡都可以,本人認為以蒸過曬乾再泡的為好,浸泡的酒也因人而異,可選用低度或高度米酒、高粱酒都可以,為了讓口感更佳,也可放些蜂蜜或冰糖一起泡,一般60天就可以享用了。桃金孃酒,味甘醇,易於上口,具有行氣、補血、壯陽之功效。

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拐棗,又稱萬壽果、雞爪子、金鉤梨、萬子梨等,客家人叫桔杻,為鼠李科枳椇屬高大喬木,分布也廣泛,我國大部分地區都可見其身影,因其外表奇特,只有彎彎曲曲的果柄,很多人都把拐棗叫做神奇的野果,實際上來說,它只是果柄,而不是果實,它的果實是不能食用的,果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀,經霜後甜蜜可口,非常好吃。

拐棗泡酒方法,先將拐棗蒸過,再曬乾,然後把曬乾的拐棗放入瓶中就可以泡酒了,密封好儲藏10天左右即可飲用。拐棗泡酒好處多,因為其本身的營養價值就很高,含有多種維生素以及人體必需的胺基酸,能疏通脈絡祛風溼、活血散瘀、降血壓等,對人體有很好的保健作用,但是要注意適量,不要過量飲用,以免適得其反。

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  • 這種野果長得像荔枝,賣到20塊一斤,長輩拿來泡酒,你見過嗎?
    小時候生活在農村,雖然很少有機會吃到市場上各種美味的水果,但漫山遍野的野果子卻吃到不少。以前每年的9、10月份,我最大的樂趣就是和小夥伴一塊去山上摘一種紫紅色的果子,我們美其名曰「荔枝」。雞素果在我國的長江流域各省以及河南、陝西、甘肅,雲南等省都有廣泛分布,一般在農村的山間或溪邊,長有很多的雞素果樹。每年稻子收割前後,滿樹的雞素果也會逐漸長熟,成熟後的雞素果表皮為紫紅色,均勻分布著暗黑色或者褐色的斑塊,看上去像起了一塊塊的雞皮疙瘩。小時候,一旦摘到了雞素果,我們總是迫不及待地和小夥伴一塊分著吃掉。
  • 長得像西瓜的野果子功效原來這麼大,個頭卻比西瓜小好幾百倍!
    從小生活在農村的人肯定都知道,在農村有非常多稀奇古怪的東西,特別是在農村的山上有非常多的小野果可以採摘,我還記得那個時候非常喜歡去山上採摘這些野果子。長得像西瓜的野果子功效原來這麼大,個頭卻比西瓜小好幾百倍!
  • 大山裡這名叫「貓兒刺」的植物,果子泡酒有著強筋健骨的功效
    有一種怪樹生長在農村的山谷林中或山坡、路旁灌叢中,這種樹小動物們都不敢靠近,因為它的葉子很奇特,一不小心碰到葉子,就會被扎的很疼,而且這種樹的葉子長的很像貓的耳朵離近點看會發現,樹葉子的形似貓耳,有5個角,這種樹葉子很硬,所以角給人的感覺就像是一根根刺,不小心被扎到也很疼,但是在農村裡
  • 農村「野西瓜」,堪稱「酒精的剋星」,能讓喝酒的人「千杯不醉」
    農村「野西瓜「,堪稱「酒精的剋星」,能讓喝酒的人「千杯不醉」說起農村的一種類似西瓜的野瓜,大家並不陌生。個頭很小,不仔細看,還真的會以為自己看到的就是西瓜沒有長大的時候。長大後知道這種小瓜的名字叫做馬泡瓜,在我們小時候,大家都不會去吃這種瓜,大多數的人都認為這是一種完全沒有用途的野果子,是一種長在田間的野草所長出的野果。其實恰恰相反,它的作用是非常大的,被稱為「酒精的剋星」。因為這種瓜中含有精氨酸,丙氨酸和谷胺醯胺。
  • 農村山上的這種野果子不僅可以煲湯,也可以泡酒喝,你有見過沒
    在農村野外,我們總是可以看到很多奇特的野生植物,這些野生植物很多都是我們沒有見到過的,但正是因為有這些野生植物的存在,才使得農村到處呈現出勃勃生機的景象。生活在城市裡面的人都是很嚮往農村生活的,走進農村就可以呼吸到新鮮的自然氣息,感覺就像是投入了大自然的懷抱,一切都是那麼的安靜祥和,可以讓你那顆浮躁的心沉靜下來。
  • 1種野果像「草莓」,生長在山上,人稱「山莓」,如今價值高!
    生長在野外的野果是非常多的,我在山坡下就經常看到燈籠果、烏飯子、人心果、紅毛丹、八月瓜等野果,這些果子都不會很大,當它們在山坡下生長的時候,看起來就非常奇特,記得我以往就經常去山坡下採摘八月瓜,這種野果比較有名,這種果子的果形很像香蕉,據資料記載,果子裡富含糖、維生素C和12種胺基酸
  • 農村一種野果,俗稱「黃牙果」,比山竹貴3倍,珍稀卻鮮少人知道
    在農村長大的朋友就知道,山上有著各色各樣的野果。這些野果,就是小時候快樂的源泉,有些味道好,酸甜可口,可以解解嘴饞。而有些長得奇怪好看,可以當成玩具和小夥伴分享。而現在的農村不同於以前,很多野果樹都被砍掉了,其中不乏價值高的野果,實在是讓人覺得惋惜。
  • 農村就要消失的6種野果,你吃過幾種?好多人都不認識
    在農村長大的人小時候應該都吃過或見過很多野果兒  現在卻都逐漸消失了!  下面哪種是你童年的味道呢?1 桑葚桑葚,桑樹的成熟果實。桑葚又作桑椹,又叫桑果、桑泡兒,農人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4~6月果實成熟時採收,去雜質,曬乾或略蒸後曬乾食用,也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。
  • 農村比較常見的牛鞭、驢鞭真的可以泡酒嗎?有何功效?看專家理解
    而且,李時珍在其著作的《本草綱目》之中就有相關的記載,牛鞭有補腎壯陽、固精培元的功效。並且,本著以形補形的這一傳統的觀念,如今富裕了很多的農村人,有不少的農民都把心思用在了這些玩意上面,但是牛鞭驢鞭來泡酒的作用卻並不是單一的。我們現在先來說一說它們的營養價值是什麼?