農村不僅種植跟風,養殖也要流行,自家院子都養過什麼小動物?
俗話說:靠山吃山靠水吃水。農民守著田地,想要增加收入,種植是最直接的手段。這也是農民容易跟風種植的原因,因為除了種地,農民能謀生的手段並不多,特別是經濟開放之前。
經濟改革之後,農民可以養殖家禽和家畜作為副業,增加收入。從農副產品這個詞就可以看出,養殖在農民心中永遠是副業。
但隨著社會的發展,種地的收益越來越低,很多農民選擇背井離鄉,脫離土地,走進大城市尋找機會。
都說故土難離,有些農民不願意外出,將養殖這個副業作為主業,成為自己謀生的生段。
有人掙錢,也有人賠錢。
掙錢了,會帶動附近農民跟風養殖。賠錢了,自然無人再養。這也是農民對各種致富經不信任的原因,各種亂七八糟的養殖,大都變成致負經。上當受騙的農民不在少數,誰還相信?
農家院裡養殖的動物,可以看出農村的發展,農民的致富之路。
80年代,農家院裡家家養豬,養雞,養羊。不僅可以改善生活,增加收入,也是農家肥的主要來源。相信許多人的童年,都對殺豬宰雞記憶深刻。筆者小時候最盼望過年,蒸饅頭,蒸包子,炸丸子,炸帶魚,燉雞,燉豬肉啃骨頭......全是美味的回憶。
90年代,糧食價格不變,種地的收益開始降低,副業養殖越來越受村民的重視。傳統的養殖,大家都在養,但農村市場有限。大家開始追求特色養殖。
比如:新品種山羊:波爾山羊。據說個頭大,兩隻羊頂一頭牛!養了能發財。
村民一窩蜂的開始養,不知道幾代雜交的小母羊,價格還特別貴。小母羊長大了需要配種,當時配種價格炒到50元一次,還不包孕!你別嫌貴,一堆母羊在排隊!
公羊都累傻了,看見發情的母羊都沒啥反應……
後來發現,波爾山羊雖然個頭大,但吃的也多啊。而且收購價比本地山羊低,算一下收益,好像差不多,慢慢的養殖戶越來越少。
波爾山羊之後,村裡開始流行養鴨子,據說是新培育的品種——鴛鴦鴨。
這種鴨子現在也有人養殖,養大的母鴨都有5.6斤,公鴨更有8.9斤重。鴨蛋也特別大,可以作為旱鴨子養。而且這種鴨肉沒有鵝肉的土腥味,肉質香嫩,特別好吃,很受村民歡迎。
過年的時候,親戚來家裡做客。現殺一隻鴛鴦鴨,加點粉條滿滿的燉上一大鍋,吃過的客人都誇好!
最輝煌的時候,鴛鴦鴨一度取代了村裡的雞和鵝,成為家禽一霸!
新世紀之後,糧價還是不變,種地的收益就更低了。農民靠種地已經無法養家餬口了,村裡的青壯年大都外出務工。留守的都是老人,婦女和孩子,很不安全。
怎麼辦?
養狗!狗可以看家護院,而且流行飼養大型犬。
當時可謂是:家家養狗,戶戶犬鳴。
當然,弊端也有,村裡發生過多起惡犬傷人事件。而且很多閒漢「以狗為生」,「專業」「藥狗隊」,「套狗隊」應運而生。
筆者家裡5年養了4隻土狗,全都是去向不明,不疾而終。
後來,大家開始流行養小型犬,倒是安穩了2年。不過,最終沒有逃不過被藥死的命運。
忍不住羅嗦兩句,十來斤重的獅子狗,能有幾斤肉?下得了手?
大家索性不養狗了,特別是00後寶寶們出生,貓啊狗啊,太不安全。
除了外出打工,村裡也流行幾年養殖致富。
先是養殖鵪鶉,說是鵪鶉吃的少,產蛋多,蛋價貴。賣鵪鶉苗的商人還包回收鵪鶉蛋,村裡很多人動心了,搞起了鵪鶉養殖。
養過後才知道,鵪鶉養殖又髒又累,最重要的是並不怎麼掙錢。鵪鶉蛋銷量有限,收購價格並不高。除去飼料和鵪鶉苗的成本,掙不了幾個錢,還不如出去打工。
後來的兔子和鴿子養殖,命運和鵪鶉養殖一樣,銷路是很大問題。農民自己沒有銷路,只能賣給收購商,這些二道販子拼命壓價,養殖戶根本無力抵抗。
慢慢的,這些亂七八糟的養殖,再也沒人輕易嘗試了。什麼土元,蝸牛,蠍子,蜈蚣等稀奇古怪的養殖,更是無人問津。
村民都覺得打工最實在,出賣自己的勞工力,沒有本錢,按月拿工資,完全沒有風險。
至此,村裡的院子倒是安靜了幾年。除了傳統養殖戶,大多是外出務工。
近年來,外出務工的收益越來越低,幾千塊的工資,自己都不夠花,更不用說要養孩子。很多年輕人開始回鄉創業,有人種果樹和蔬菜,也有人搞養殖。
大家都知道種植和養殖很容易扎堆,筆者村裡沒有養殖戶,都是菜農。隔壁不遠的村子全是養雞戶,一個村子10幾個養殖棚!
應該都是掙錢了,要不然也不會有人跟風。
至於村裡自家院子,倒是開始流行養「寵物」和「健康」養殖:鴿子,兔子,烏雞。
鴿子,兔子都是為了哄孩子玩,烏雞蛋是為了給兒媳婦和孩子補充營養,逢年過節還可以殺雞燉湯。
當然普通的家禽雞鴨鵝,都會養上幾隻,但數量都不多。全是自用,或者逢年過節殺之待客。而且為了院子的衛生,一般都是圈起來養。
那些大型的家畜,豬牛羊,都被村民無情的拋棄了,太髒了。兒孫住的新院子,肯定見不到。倒是一些老頭老太太,在老院子裡養上幾隻母羊,掙點零花錢。
庭院養殖再次淪為副業,但時代不同了,家家養豬,戶戶雞鳴的「盛況」不再出現。這些,只是一代人童年的記憶。
其實,如果自家院子滿院雞糞,豬糞燻天,估計也沒人能接受。
但,生活在城市的高樓大廈,沒有院子。你會懷念家鄉的院子,還有哪些小動物嗎?
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