周仕飛:「四大自信」強賦能,黔酒加速打造世界醬酒核心產業基地

2021-01-09 微酒

泱泱華夏,乾坤朗朗。山河壯闊,地博物豐。九萬河山多美酒,天驕地寵數黔漿。最是黔地藏甘露,多少玉液醉長江。

2019年10月24日下午,帶著對貴州千億醬酒文化的神秘嚮往,帶著對53度醇香美酒醉人的誘惑,百媒共探53度的迷人國度之旅,正式啟航。

在貴州省工業和信息化廳組織的2019 「全國百家媒體走進世界醬香型白酒產業基地核心區宣傳活動」啟動儀式上,貴州省工業和信息化廳黨組成員、副廳長周仕飛,詳細解讀了目前貴州白酒產業的發展情況,酒說(微信號:酒說)現場整理核心觀點如下:

本次活動以中華人民共和國成立70周年為契機,緊緊圍繞貴州省委省政府提出的「將赤水河流域產業帶打造成世界醬香酒的核心區,把茅臺集團打造成為千億級世界一流企業集團,將貴州白酒產業集群推動為行業未來發展的風向標。」來開展,是促進貴州白酒高質量發展的現實選擇。

對於打造世界醬香型白酒產業基地核心區,貴州有基礎、有條件,更有底氣和信心。

第一,底氣和信心來源於赤水河流域是醬香型白酒的原產地和主產區。與全國其他產區不同的是,赤水河流域白酒產業帶釀酒區域全長約150公裡,聚集了全國醬香型白酒龍頭企業,尤其是以茅臺為引領的全國醬香型白酒10強企業,除四川郎酒外,其餘全部在貴州境內。目前赤水河流域白酒產業帶醬香型白酒產能約為50萬千升,佔全國的83%。2018年完成產量26.9萬千升,分別佔全省白酒產量、全國醬香型白酒產量的87.4%、77%。

第二,底氣和信心來源於赤水流域有天獨厚的釀酒環境和獨一無二的釀酒工藝。一方水土養一方人,一方水土釀一杯美酒。「離開了茅臺鎮就生產不出茅臺酒,離開了茅臺酒廠照樣也生產不出茅臺酒」。同樣的,離開赤水河流域生產不出高品質的醬香酒,這是社會共識,而非一家之言。由此可見,醬香酒對赤水河流域獨特的自然環境、傳統釀造方式的高度依賴。

第三,底氣和信心來源於赤水河流域凝聚了芳香醉人的醬酒文化和不可比擬的品牌引領。一直以來,醬酒牢守生態健康品質初心,弘揚道法自然工匠精神,著力塑造「喝生態好酒、品多彩文化、享健康之道」品牌核心價值。目前醬酒主體香味物質沒有破解,90%的產能必須依賴赤水河流域獨特的水土、氣候等產區環境天人共釀,茅臺酒是世界第一蒸餾酒品牌,在其強大的品牌引領下,赤水河流域醬酒品牌價值從3697.9億元漲到5164.05億元,這是其他香型所無法超越的。

第四,底氣和信心來源於赤水河流域醬酒無限的價值和潛力。2018年赤水河流域儘管醬酒產量僅佔全國白酒的3.1%,但銷售收入、利潤總額分別完成924億元、534億元,分別佔全國的白酒的17.2%、42.7%,均排全國第一位。隨著消費層級不斷升級,醬香型白酒在廣大市場消費中存在不可逆轉性,成為我國白酒最有機會、最具競爭力、最具財富效應的品類,具有較大的提升潛力和空間。

下一步,我們將緊緊圍繞赤水河流域產業帶打造世界醬香型白酒產業基地核心區的戰略定位;全力推進產業集聚、企業集群,以工作鏈為支撐,促進產業鏈相互耦合、價值鏈相互提升,不遺餘力把赤水河流域產業帶建成「生態基礎最牢固、生產工藝最獨特、產品品質最卓越、標準體系最權威、產區品牌最響亮、醬酒文化最鮮明」的世界醬香白酒產業基地核心區。

希望新聞媒體的朋友們,以創新的方式、全新的視角,從產業、產區、品牌、營銷、生態、文化、技術、品質等方面,對赤水河流域世界醬香白酒產業基地核心區進行全面剖析、深度報導,進行多維度、立體式宣傳,有力發出世界醬香型白酒產業基地核心區的新時代強音。

據了解,本次活動共邀請包括中央電視臺、新華社、鳳凰網、新浪網、酒說等在內的近百家主流媒體共同走進貴州,體驗貴州醬酒釀造工藝的獨特魅力。

接下來的時間裡,媒體朋友們將持續在貴州仁懷、遵義、習水以及金沙等地,走進習酒、金沙回沙酒、珍酒、董酒、國臺酒、龜仙洞酒、國威酒業、五星酒業等名優酒企,通過參觀釀酒車間、體驗製酒工藝、品味美酒、了解企業發展等多種方式,探尋「世界醬香白酒產業基地核心區」的神秘釀酒傳奇,深入了解黔酒「酒」文化,並以各自的視角,向公眾展示醬酒「酒」文化的博大精深和黔酒千億產業的獨特魅力。

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