中國文化博大精深，飲食文化更是如此。正所謂「百裡不同風，千裡不同俗」，不同的地理環境，就有著不同的飲食文化與習慣。而最典型的莫過於南方和北方了，「南米北面」、「南甜北鹹」、「南糕北餃」等等許多飲食上的差異。究竟是怎樣的南方美食讓北方的朋友們「難以下咽」？今天就讓小編來揭曉一下！
1. 甜豆腐腦
豆腐腦是一道中式傳統小吃，南北皆有，但味道卻大有不同。北方人喜歡在嫩滑的豆腐腦中勾點醬色滷汁，在上面撒點蔥花、香菜進行點綴。而來到南方，常見的多半是甜豆腐腦，這讓剛來南方的北方同學有些許疑惑，對此充滿好奇，嘗過之後，許多北方人不太能接受！
2. 青糰子
青糰子是江南一帶的傳統美食，顧名思義就是青綠色的糰子。而這青綠色便是艾草汁或雀麥汁的顏色調製出來的，色澤油綠如玉，清香撲鼻，深受南方人喜愛。但許多北方人可能對這種清淡並帶有青草氣息的事物不感興趣，咬上一口，有種說不出來的味道縈繞在口中，像極了喝青草汁，紛紛不敢嘗試！
3. 螺獅粉
螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，具有酸、辣、鮮、爽、的風味以及酸筍特殊的氣味。其最大的特色是湯底，有著獨特的酸辣與「臭」。南方人很喜歡吃，但北方人卻不愛吃。許多北方人聞到螺螄粉的味道便避而遠之。
4. 肉粽子
「南甜北鹹」是大家固有的飲食觀念，但到了粽子這卻不適用了。北方的粽子一般以甜餡為主，北方人喜歡吃著甜餡蘸著白糖的甜粽子。而南方的粽子餡料豐富，一般以鹹餡為主，南方人最愛吃的莫過於肉粽子了。一到端午節，許多在南方上學的北方同學都吃不慣肉粽子，十分想念家鄉的甜粽！
5. 蚵仔煎
蚵仔煎是福建閩南、臺灣地區和廣東潮汕的經典小吃。主要食材是海蠣和雞蛋，將海蠣加入雞蛋中，然後進行煎炸，使得海蠣酥脆嫩滑。這種食物一般常見於南方沿海地區，對於北方人來說或許有些陌生，許多北方人可能吃不慣這個味道，接受程度也較低。
中國南北方美食許許多多，各有各的特色，這也體現出我們國家飲食文化的多樣性。大家可以去品嘗一下各地的特色美食，會為你的味蕾開闢一片新天地！以上這5種食物你都吃過嗎？你還知道哪些南北方的特色美食？歡迎評論區留言呀！